Прошу подсказать, трудовой вопрос⁠⁠

Доброго дня

Работаю продавцом-кассиром, оплата почасовая, график 2\2 посменный.

Для получения 100% оклада необходимо отработать 164ч в месяце, в прошлом году сократили время работы магазина на час, и теперь при работе 2\2 по графику, 164ч не набирается.
Кроме того, из каждой смены работодатель вычитает час "на обед" при том, что обеда нет.
Теперь, если где-то не хватает сотрудника, работодатель начинает давить, что у вас мол часов не хватает, выходите дорабатывать.
При этом, место работы указано как "N-ский филиал" т.е. весь город по сути, и со слов работодателя он может на любую точку отправить, самую дальнюю например, что бы не выделывались.
Про угрозы не платить премию я вообще молчу.

Я понимаю, что продавцы обычные у нас рабы бесправные, но вот как-то меня смущает - а так можно делать, не указывать конкретную точку работы, а целый город? Вычитать час на обед, которого нет?
А если фирме приспичит еще день сократить - мне например без выходных надо будет работать что ли, чтоб часы набрать?
Насколько это законно?