ПРОЕХАТЬ 1000 КМ, ЧТОБЫ СВАРИТЬ СУПЧИК!⁠⁠

Не так давно мотался за картошкой на свою фазенду (Вологодская область), и дабы полностью получить удовольствие, решил раскочегарить Русскую Печь. Через некоторое время дым выветрился (дада, печь не "работала" давно, тяги мало, накоптила знатно), режим работы нормализовался и я начал творить:

ШТИ!

Для рецепта понадобится:

1) Свинина - я взял 300 грамм, можно больше

2) Капуста - полкилоооо

3) Свиное сало - немножко, для шкварок и жирка

4) Мука - 1 ст.л

5) Сливочное масло - небольшой кусочек, 20-30 гр)

6) Геркулес,овсянка - 300 грамм

7) Колодезная вода - 2 литра ( вообще на размер чугуна, от края отступ см 2)

8) Русская печь! ( Духовка пойдет, но эффект... сами понимаете)

9) Соль и перец - по вкусу!

Шинкуем довольно крупно капусту, нарезаем мясцо и сало

Нарезаем мелко сальцо и засыпаем геркулес

Соли и перчику забацать тоже не забудьте!

Заливаем добренько

В печь, томиться, чем больше тем лучше,  я ставил на 5 часов

Сходили в баньку, достали из печки, растопили масло и добавили к нему ложку муки, и в чугун! Обратно в печь на часок!

Достаем, наливаем рюманок, зовем всех к столу

PS:

500 км до деревни примерно выглядели так.

никогда не ездите нонстопом!