Про пользу "вредной" еды (перестаньте демонизировать)⁠⁠

Мы заблуждаемся, и делаем это с 0 лет.

Около 72% людей в России уверены:

Еда переваривается в желудке, для которого суп - очень полезное блюдо.

И первый и второй тезис - ошибка.

Большая часть моих статей про похудение. Давно варюсь в этом, а если интересно как я похудел на 60 кг за пол года - ссылка на пикабушную статью

В теме похудения мы часто затрагиваем психологию, затронем и сейчас.

Люди любят "демонизировать" условно, вредную еду, а знаете почему?

Психика сначала надувает еду "важностью", а затем приписывает себя к "правильной" стороне. А мы ведь так любим быть на правильной стороне...

Мы инстинктивно тянемся к "хорошему" и пытаемся отдалиться от "плохого".

❗️❗️❗️Когда команда, за которую вы болеете побеждает, вы скорее скажете МЫ победили, а когда проигрывает ОНИ проиграли.

Самое опасное в этом фокусе от психики - наделение еды этой мнимой важностью, и вот почему.

1. Создаётся иллюзия работы. Работы большой, которая приносит несоразмерно малый результат.

2. Начинается горе перфекционизм из серии...
   (вчера масло майонезом запивал, а сегодня жирные жилки из курогрудки вытаскиваю)

3. В моменты срывов мозг заливает вас кортизолом, который сильно тормозит жиросжигание. Он уже демонизировал шоколадку, назначил еде огромную важность, и для него вы совершили ужасный, непростительный поступок.

4. Мы так устроены, что приоритет в жизни может быть только 1. Сфера, в которой мы растем более всего. Делая приоритетом еду мы теряем возможность сделать приоритетом что-то более важное.

Собственно, к продуктам.

Доширак.

Это быстрые углеводы, которые увы, содержат немного жира (около 10 гр. в порции).

Ходят слухи, что говяжий дошик может растворить подшипник. Теплиться надежда, что с жирком он поступит также, но нет.

Если хочется, и у вас нет проблем с ЖКТ - пожалуйста, только соблюдайте 2 правила.

1. Мы не добавляем туда майонез, жирные сосиски и тд.

2. Мы едим его в заваренном виде.
   (или он возьмёт "свою" воду уже внутри нас, что может привести к проблемам с ЖКТ

Если добавить овощной клетчатки - вообще сойдёт за нормальный прем пищи.

Пельмени.

А как вам такое БЖУ?

Всего 5 % жира, и даже белка навалили. Загвоздка тут такая:

• Отварили 200 грамм, съели с домашним лечо = 350 ккал.

• Отварили 400 грамм, съели с майонезом = 1000+ ккал.

Зефирка.

Да, все мы знаем про быстрые углеводы, инсулиновый индекс и т.д. Но если не уходить в крайности по объему съеденного, зефир - отличный продукт.

• Во-первых, он сам по себе лёгкий (физически), а значит ккал в паре зефирок не много.

• Во-вторых, не содержит жира, только углеводы.

• В-третьих, он сладкий. Одной зефирки к чаю будет достаточно.

Если вы на диете, и вам хочется сладости, соблюдайте поисковое правило.

1. Сначала ищем сладости без ккал (газировка без ккал, топинги без ккал и тд.)
   (об этих штуках писал в этом топе)

2. Не нашли сладости без ккал? ищем без жира.
   (сюда подходит зефир, мармелад, пряники)

Роллы.

Основа ролов - рис. Крупа, которая не содержит глютен.

Красная рыба - источник омега-3.

Авокадо или огурчик - клетчатка.

Нори содержат много йода.

Единственное к чему есть "вопросы" сыр филадельфия. Поэтому роллы - скорее разовая акция.

Средний БЖУ филадельфии:

• Калории, ккал: 142

• Белки, г: 9.7

• Жиры, г: 6.7

• Углеводы, г:  10.8

Ситуация сильно меняется если кушать запечённые роллы с майонезной шапкой. Жира в них в 2-3 раза больше.

Шаурма.

По сути это овощи, мясо, лаваш и соус.

Овощи (если это не картошка фри) - отлично.

Лаваш - вполне сносно.

Всё упирается в мясо (свинина это или курица) и соус (жирный или нет), если на оба вопроса у вас второй ответ - эта шаурма пригодна для питания и для похудения.

Если хотите знать почему "галина бланка", глутамат натрия и кола зеро полезны при похудении - залетайте на мой канал. Сейчас активно раскрывается тема психологии набора веса.