Пирожки с яблоками из творожного теста
Творожное тесто получается мягкое и воздушное - пирожки пышные! Начинки могут быть самые разные, но с яблоками вкуснее всего!
Смотрите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука – 250-300 грамм;
Творог – 200 грамм;
Куриные яйца – 2 штуки;
Сливочное масло – 75 грамм;
Сахар – 75 грамм;
Разрыхлитель теста – 10 грамм;
Ванильный сахар – ½ ч. ложки;
Соль – ¼ ч. ложки;
Для начинки:
Яблоки рыхлых сортов – 500 грамм;
Изюм – 50 грамм;
Корица - 1ч. ложка;
Лимонный сок – 1 ст. ложка.
Как приготовить:
Подготовить необходимые продукты.
В миске соединить все сыпучие продукты муку, разрыхлитель теста и соль, всё перемешать.
В отдельную ёмкость выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло комнатной температуры, порезанное кусочками.
Куриное яйцо.
Всё перемешать погружным блендером до однородной массы.
В творожную массу добавлять порциями мучную смесь и замешать мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Завернуть в пищевую плёнку и дать отдохнуть 10-15 минут.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян и порезать мелким кубиком. Полить лимонным соком, добавить корицы.
Изюм и всё перемешать.
Тесто разделить на 2 части, из каждой части сформировать колбаску и поделить на равные кусочки.
Из кусочка руками сформировать круглую заготовку, в центр положить яблочную начинку.
Скрепить края, формируя пирожок.
Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом швом вниз. Смазать перемешанным яйцом.
Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 20-25 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки.
Пирожкам дать остыть до комнатной температуры и можно подавать к чаю.
Всем приятного аппетита!
Кулинарная мастерская
10.4K постов48K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой@admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г