Ответ на пост «И ведь правда»

Жарено-варёные пельмени в стиле «томатный суп»

Ответ на пост «И ведь правда» Доширакология, Пельмени, Вопрос, Идея, Текст, Рецепт, Ответ на пост, Кулинария

Беру глубокую сковородку. Лучше ВОК.

Разогрел сливочное масло, большой кусок (20г) на максимальной мощности.

Одновременно кипячу половину чайника воды (1-1,5л)

Засыпаю в горячее масло соль и специи (сушёный укроп, молотый перец чёрный и красный, прованские травы, розмарин, тимьян).

Закидываю в масло со специями замороженные пельмени-мини (у меня были с индейкой, халяль) 300-400г

Слегка обжариваю пельмени в масле со специями постоянно помешивая.

Заливаю кипящей водой, перемешиваю, закрываю крышкой.

Варю пельмени минут 5. Ещё на 1-2 оставляю после отключения.

В большую глубокую тарелку выложить пельмени с бульоном, словно это суп с фрикадельками.

Добавить много томатного соуса типа «Сацебели» (50-80 мл) и перемешать.

Жарено-варёные пельмени в стиле томатный суп готовы!

Поваренная книга Пикабу

8K пост20.6K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules