Оригинальная ЗАКУСКА на любой праздник! Улетает после первого тоста!⁠⁠

Какой же праздник без закуски? А на новый год как и на любой другой праздничный стол должны быть вкусные и быстрые закуски. По этому я настоятельно рекомендую приготовить холодный закусочный рулет из моркови. Селедка вам не пригодится, так как для этой закуски готовится сырная начинка. Такая закуска порадует ваших гостей а вы будете на высоте и больше не зададитесь вопросом что приготовить на новый год, оригинально и вкусно.

Ингредиенты:

морковь - 600 гр

яйца - 5 шт

черный перец - 0.5 ч.л

соль - 1 ч.л (без горки)

сливочное масло - 10 гр

растительное масло

Начинка:

твердый сыр - 300 гр

майонез - 3-4 ст.л

чеснок - 3-4 зуб.

Способ приготовления:
В глубокую миску натираем на мелкой терке морковь, на разогретую сковородку наливаем растительное масло и кусочек сливочного, высыпаем морковь и под крышкой тушим около 15 минут.

Высыпаем тушеную морковь в миску и даем ей остыть. Отделяем белки от желтков, желтки добавляем к моркови, всыпаем черный перец, перемешать. В отдельную емкость выливаем белки, всыпаем соль и взбить миксером до устойчивой пены.

Частями добавляем взбитые белки в морковную массу, аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз.Выливаем морковное тесто в форму застеленной пергаментной бумагой, разровнять лопаткой по всему противеню.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15 минут. Готовый морковный бисквит перекладываем на пергаментную бумагу и даем полностью остыть. Приготовим начинку, в миску высыпаем натертый сыр, чеснок, добавляем майонез и хорошо перемешать.

Готовой начинкой смазываем морковный бисквит и заворачиваем в рулет.

Заворачиваем рулет в пергаментную бумагу и убираем в холодильник на 1 час, достаем из холодильника, нарезаем на кусочки и подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!!!

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/