Мы толстеем из-за калорий, или белков, жиров и углеводов?⁠⁠

Для того, чтобы понять этот процесс, необходимо знать что такое калории и БЖУ.
Чтобы организм человека жил, производил любое движение ему необходима энергия. Эту энергию называют калорией.

Калория — это количество тепловой энергии, которое позволяет нагреть один грамм воды на один градус Цельсия при стандартном атмосферном давлении. Энергетическая ценность пищи измеряется в более крупных единицах — килокалориях (в 1 ккал — 1000 калорий).
И если переводить это определение на понятный человеческий язык, то получается что калории — это единицы энергии, находящиеся в пище, которые наш организм может использовать сразу либо запасаться в качестве жира на всём теле, чтобы в дальнейшем их использовать когда будет такая необходимость.

1 грамм белков, жиров и углеводов имеет определенную калорийность. Это значит что для сжигания 1 грамма белка, жира или углевода будет затрачено какое-то количество энергии:
- для сжигания 1 грамма белка необходимо 4 кКал
- для сжигания 1 грамма углеводов тоже 4 кКал.
- для сжигания 1 грамма жира уже необходимо 9 кКал

Любой продукт кроме воды состоит из белков, жиров и углеводов в разной пропорции. Только вода имеет нулевую калорийность, но она очень важный компонент питания, так как обеспечивает протекание всех биохимических реакций в организме.
В течение суток мы поглощаем разные источники энергии - мясо, конфеты, салаты, сладкие напитки, каши, супы, хлеб и т.д.. В зависимости от их количества наш вес может стоять на месте, увеличиваться или уменьшаться.

Если вес уменьшается - это значит что мы потребили источников энергии меньше чем затратил наш организм (дефицит калорий). Если вес стоит - значит потребили столько сколько затратили.
Если вес растёт - значит потребляем больше чем тратим (профицит калорий). У организма, как я уже объяснял, есть основной обмен веществ (читайте выше), который протекает каждую секунду и не прекращается до конца нашей жизни. То есть энергия тратится даже если мы спим, просто лежим на диване.

И когда у Вас спрашивают почему ты просто так лежишь на диване, то Вы можете отвечать что - “Я не лежу просто так, я трачу калории, жгу жир!”. Но это будет происходить в том случае если Ваш вес будет уменьшаться, то есть будет создаваться дефицит калорий.

Увеличение веса зависит всего лишь от одного фактора - количества поглощенных Вами калорий.

С уважением, проект: Body_Control1.0