МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ ИЗ ДЕТСТВА - КТО ЗАКАЗЫВАЛ?⁠⁠

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1/2 кочана капусты

- 1 свекла

- 250 мл воды

- 250 мл яблочного уксуса

- 1,5 ч. л. соли

- 2 ч. л. сахара

- 2 зубчика чеснока

- 2 ч. л. семян кориандра (или семян тмина)

- 12 шт. черного перца горошком

- 1 красный перец

Доведите кастрюлю с водой до кипения, снимите с огня, добавьте уксус, соль и сахар.

Поместите нарезанные капусту, перец и свеклу в миску, а затем влейте горячий рассол.

При желании можно также добавить морковь.

Расфасуйте по банкам, равномерно распределив кусочки чеснока, семена кориандра и черный перец горошком. Влейте в банки горячий рассол до полного покрытия овощей.

Закройте банки крышками, дайте остыть и поставьте пикантную закуску в холодильник на 2 суток для лучшего распределения ароматов.

Больше вкусных рецептов в нашем телеграм-канале. Подписывайся!