Лига Юристов, прошу совета и мнения.⁠⁠

Доброго времени суток. Прошу у вас совета и мнения не столько по поводу проблемы, сколько по поводу ситуации.
она заключается в следующем:
Недавно нашел себе работу в одном из кафе города. Кафе небольшое, руководство очень хорошое, вот пришла пора оф устроиться и тут и есть загвоздка. Несмотря на то что у меня есть трудовая книжка, все в ней нормально и тд, но вот начальство сказало, мол устраиватся надо через центр занятости. Якобы у владельца там связи и вообще им проще. От остальных ответов управляющая уклонилась.
вопрос в следующем: не пытаются ли мою жопу нагреть на предмет з/п, стажа или т.д.? Ибо малех подозрительно выглядит. Я себе что то придумываю или все же начальство и владелец реально имеют с этого какой-то не вполне законный плюс?
П.с. действие происходит в Украине, но вряд ли закон в этом плане чем-то принципиально отличается от РФ.