Лайфхак для кофемашинистов

Лайфхак для  кофемашинистов Кофе, Кофемашина, Лайфхак, Видео, Мат, Длиннопост

Лет десять назад купил машинку. Вот она, сверху.
Простая, компактная. Но кофе делала хороший. Плюс капуччинатор жеж.
Инструкцию читал вечерами. Чистил по расписанию.
Но однажды кофе перестал литься. Мой прекрасный утренний децл эспрессо остался где-то в недрах аппарата и вылезать не желал.
Выяснилось, что двойное ситечко в рожке забито. Сверху оно выглядит так:

Лайфхак для  кофемашинистов Кофе, Кофемашина, Лайфхак, Видео, Мат, Длиннопост

А снизу - во как:

Лайфхак для  кофемашинистов Кофе, Кофемашина, Лайфхак, Видео, Мат, Длиннопост

Оказалось, это сито с двойным дном, Со временем промежуток между донышками забивается кофейными маслами. И его надо, время от времени пидорить спецсредствами. А вот это я в инструкции и не читал.
Чем только из бытхима я эти сита не чистил. Даже иголками ковырял, но выяснилось, что форсунки гораздо тоньше. В интернетах писали, что если сито забилось, то проще выкинуть и купить новое. Хуясе, оно около тыщи стоит.
Приуныв и опустив руки, решил почитать состав таблеток для расдупливания кофейных масел. Состав был сложен, но, понимая, что основное действующее вещество должно быть одно, я его вычислил. Им оказался триполифосфат (или трифосфат) натрия. Вот такое ОРОРОРО НА+

Лайфхак для  кофемашинистов Кофе, Кофемашина, Лайфхак, Видео, Мат, Длиннопост

Далее пошло, как по маслу. Выяснилось, что этот эйджент оранж входит в состав средств для посудомоек и стиралок. Их у меня было. Пришлось устроить водяную баню. Залил средство в сито и поставил в кастрюльку. Результат:

Не прошло и двух минут, как нерастворяемая хуйня начала растворяться. Полезло из всех дыр.
Минут через двадцать вытащил сито кривогубцами из бани, пока горячее, вставил в рожок кофемашины и понеслась...

Лайфхак для  кофемашинистов Кофе, Кофемашина, Лайфхак, Видео, Мат, Длиннопост

Это то, что вышло из рожка после пролива пяти эспрессо. Сито стало девственно чистым. Для сравнения запустил его еще раз в баню, вместе со вторым, менее используемым.

Лайфхак для  кофемашинистов Кофе, Кофемашина, Лайфхак, Видео, Мат, Длиннопост

Чисто, как в операционной. Я, конечно, ленив, нужно было инструкцию раньше читать. Но, если вам жаль полтыщи за спецтаблетки или лень идти за ними в кокоенить мвидео, то стиральный порошок или средство для пмм тоже работают.
Всем хорошего кофе с вкусною пенкой. RTFM.
Upd: Если кто посоветует хороший молотый кофий за разумные деньги, кроме Лаваццо, всегда прислушаюсь.

Лайфхак для  кофемашинистов Кофе, Кофемашина, Лайфхак, Видео, Мат, Длиннопост

Кофе мой друг

596 постов4.1K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Можно делиться информацией о кофе, напитках на его основе, особенностях профессии бариста, интересных историях связанных с кофе. Делиться новостями кофейного мира.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий

А какой конкретно стиральный порошок использовать?

раскрыть ветку (52)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Могу дать ссылку на отличный ютуб канал. Там вообще все про кофе. В том числе и про чистку кофеварок. Как рожковых, так и автоматов.

И да, кофейные масла там рекомендуют очищать простым стиральным порошком.

раскрыть ветку (16)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Где ссылка??? Очень надо!
раскрыть ветку (12)
1
Автор поста оценил этот комментарий

https://youtube.com/c/CoffeeHousePerfetto

Пользуйтесь. Там есть плейлист про обслуживание рожковых кофеварок.

раскрыть ветку (11)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Абсолютно некомпетентный тип, который советует заливать в кофеварки лимонную кислоту/стиральный порошок и прочую чушню. Не разогревающиеся даже до 90градусов кофеварки Лелит для него готовят кофе каифово. Так чисто поржать посмотреть можно, но в серьез не стит его советы воспринимать. Да иногда нормальные вещи говорит, но залив лимонку в автомат ему может настать пизда, потечет.

Есть спец средство от масел puly caff powder банка 900г стоит 700рублей её хватает на год если для домашней кофеварки. Ну можно рожок промыть стиральным порошком и лмонкой для экономии, но саму группу промывать уже вот спецсредством.

раскрыть ветку (9)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Как вы объясните тот факт, что в состав фирменного средства для декальцинации от делонги содержится лимонная кислота?

По составу там 5% соли фосфиновой кислоты. Тогда 95% чего там? Конечно же лимонки.

Так ч о данный блогер не спиздел, рассказывая про лимонку.

Теперь про 90 градусов. Можно подробности?

Пока что ваш комментарий больше похож на балобольство.

раскрыть ветку (6)
Автор поста оценил этот комментарий

Если уж тратить 40-100к рублей на кофеварку я бы взял проверенные, доказввшие эффективность и работоспособность машинки. Типо Rancilio Silvia которую я и купил хотя чуть ли не купил лелит, Gaggia Classic еще хорошая для дома недорогая, Делонги 685 если нужно попроще чтото как у автора поста.

Автор поста оценил этот комментарий



А вот видео для наглядности как должна работать кофеварка, прогрев пара, потом остывание и уже на второй пролив температура достигает 191-195 по френгеиту это 88-90 по цельсию это уже ближе к нужным показателям для эспрессо.

Предпросмотр
YouTube2:58
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо.

Автор поста оценил этот комментарий


Вот тест довольно наглядный одной из самых популярный кофеварок лелит с нормальным термометро и тд, ну сами можете посмотреть как автор старается повысить температуру и не один час с ней ебется. Возможно на очень дорогих машинах по другому, но люди обычно покупают недорогие модели для дома.


Насчет чистящих средств, лимонка может быть разной тоже в пакетиках и в средстве качество и своиства могут быть разные, лично я бы не стал рисковать кофеваркой за овер дохера денег, хотя фирменное средство стоит недорого. Тоже самое например с глицерином для хэнд мэид косметики,  даже в наших аптеках продется полный мусор с несоответствующими качествами, а вот если заказать на американских и французских сайтах типа того же айхерба, оно работает совсем по другому.

Стоит ли рисковать ваще кофеваркой за 40рысяч рублей? Ваше дело, можно и стиральным порошком помыть и чем угодно ваще.

Предпросмотр
YouTube14:05
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну я лично смотрю в сторону аниты по двум причинам: кофемолка и внешний вид.

Хотя перед покупкой буду более детально изучать матчасть и вполне вероятно, что поменяю решение.

Аналогия про лимонку и глицерин, на самом деле, плохая. Я в курсе особенностей производства и того и другого.

У лимонки есть один недостаток - она так себе справляется с сильными отложениями. А вот специализированные средства за счёт добавления других кислот оказываются эффективнее.

Про таблетки от кофейных масел: там те же пав, что и в таблетках для посудомойки. Я вот использую посудомоечные.

Можно и стиральным порошком в теории. Если я не путаю, то как раз с кофейными маслами блогер рекомендует бороться с помощью спец таблеток.

Ну и про лимонку дополнение: он там же советует почитать рекомендации производителя. Вдруг к конкретной машине использовать лимонку нельзя.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Поизучайте вопрос конечно, я пришел к выводу что не стоит брать Аниту, взял Сильвию и кофемолку китайскую, которую кстати этот чувак и рекомендовал там красная такая из Китая было видео. Хорошая кофемолка, настраивается помол по резьбе (точности добится несложно) плоские большие металл жернова, адекватные размеры, в общем сказка, а дозировка нафиг ненужна домой. Миунсы как в видео, комкается кофе и электризуется корпус, но по мне это ерунда.

Ну производители всегда рекомендуют пользоваться своими брендовыми средствами. Хотя тот же палли каф от масел стоит дешевле.
Я тоже смотрел Аниту, всерьез хотел купить созванивался насчет доставки и наличия.
Потом поподробнее изучил вопрос и пришел к выводу что лучше купить кофемолку отдельную от кофеварки там у них есть хорошая кофемолка Fred 17тысяч вроде.
Смысл в том что кофе разлетается у Аниты выброс кофе не в центр рожка и сильно разлетается кофе в стороны и типо все грязное всегда будет. Еще то что кофемолка нагревается от работы кофеварки, а как мы знаем металл расширяется от нагрева (что влечет неравномерный помол) ну и кофе меняет свойства от нагрева. Но если молоть только 1порцию непосредственно перед приготовлением, то это не проблема я думаю.

Я думаю самое цена/качество будет взять gaggia classic + китайскую кофемолку с плоскими жерновами. 35р кофеварка и 5-7р кофемолка и выходит цена Аниты, но дизайн конечно у Аниты красивый.

3
Автор поста оценил этот комментарий

Поясните мне, пожалуйста, за лимонную кислоту. Что именно она там убьёт, что он сразу потечёт?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Лимонка чистая не дружит с аллюминием, если вы например в Gaggia Classic зальете лимонку, а там аллюминиевый бойлер, можно попасть на замену бойлера. Еще говорят что не дружит с резиновыми уплотнителями и течет аппарат, но силикону вроде пофиг.

Можно теоретически почистить чистой лимонкой, но если вы 100500% уверены что там нету резиновых и аллюминиевых деталей, опять же риск. Для этого и созданы спецсредства с присадками и другими кислотами типо молочной. Чтобы металлические детали в машине не окислились и резинкам ничего не случилось.

Опять же не забываем про плавающее качество таких порошков в пакетиках.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!
Автор поста оценил этот комментарий

Там без регистрации и подписки то можно смотреть? . А то я не зареген на ютубе вообще.

раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Для чистки кофеварки от масел есть специальное безопасное средство, которое не угробит ваши уплотнители в кофеварке и не повлияет на здоровье.

Puly Caff Cleaning Powder называется загуглите купите, там на этикетке рожок нарисован. Для экономии можете только группу промывать с этим средством а сам рожок уже обычным стиральным порошком. А промывать саму группу кофеварки стиральным порошком это ну на ваш страх.

Банка стоит 700р хватает на год. Очень эффективная, все кофеини им пользуются.

Автор поста оценил этот комментарий

Да хрен его знает. На ютубе вообще полно всякого. Может человеку не интересен ответ. А я зазря полезу ссылку на канал копировать. А мне не платят за то, что я чужие ютуб каналы пиарить буду.

Автор поста оценил этот комментарий
Тайд, или кипячение?
Автор поста оценил этот комментарий

Еще можно просто прокалить на огне, все масла выгорают. В Италии так всегда делают

2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Думаю, что любой.
раскрыть ветку (32)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Про кофе. Паулиг пробовали? А как, к слову, машинка целиком называется? Модель там, артикул-шмартикул или как её в сети найти.

раскрыть ветку (2)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Паулиг пробовал. Машинка Делонги Дедика 685
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо.)

Автор поста оценил этот комментарий
Херня это всё! Искать то, что растворяет кофейные масла🤭. Берёшь активную пену, набрызгал, подождал минуты 3 и проблема решена.
3
Автор поста оценил этот комментарий

Думаю, что достаточно копеечной лимонной кислоты и минут 5 кипячения...

раскрыть ветку (20)
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Не берёт. Говорю ж - пробовал всё, что есть.
раскрыть ветку (17)
1
Автор поста оценил этот комментарий

В своей кофемашине ситечко пробивала замачиванием на ночь в шуманите. Помогло.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Пиздец, а если он внутри остался

1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Можно взять какое-нибудь щелочное средство, типа Ники, и просто замочить в нём. Да и в принципе штука полезная, любые органические загрязнения на раз убирает.
раскрыть ветку (3)
4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Можно. Я всегда за опыты. Главное - не брать концентрированные кислоты и взрывчатые вещества.
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

в твоем случае нельзя использовать средства являющиеся источником хлора - некоторые средства от налета имеют в составе соляную кислоту - нержа будет корродировать или растворяться.

раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Не буду )
1
Автор поста оценил этот комментарий

Средство для устранения засоров тоже?

раскрыть ветку (10)
4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Не помню, врать не буду. Вряд ли. Оно на органику рассчитано, не на масла.
раскрыть ветку (9)
13
Автор поста оценил этот комментарий
Оно на органику рассчитано, не на масла.

Вы не поверите))

2
Автор поста оценил этот комментарий

Шуманит жрёт вообще всё. Видел, как им в фастфуде фритюрницы легко и непринужденно отмывают.

1
Автор поста оценил этот комментарий

масло - органика :)))

раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Оно полимеризуется со временем и закоксовывает сито
Автор поста оценил этот комментарий

берешь каустическую соду (например самое дешевое средство для прочистки труб в порошке - крот), растворяешь в горячей воде (осторожно, при растворении нагревается, закипеть может) и замачиваешь в  этом деле. Горячий раствор щелочи органику жрет, в  том числе и масла и все остальное.  промывается на отлично. Будет также девственно чистым. Нерже на растворы щелочей плевать. Я так термос отмывают от многолетних слоев чая. и 100% твое ситечко отмылось бы. У этого способа есть один недостаток - алюминий так мыть нельзя и некоторые виды пластиков. А вот нержа, ПЭ, ПП, стекло отмываются на ура.

Автор поста оценил этот комментарий

едкая щелочь. тот же крот. волосы растворяет, а жиры превращает в мыло.

раскрыть ветку (3)
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Есть очень ебучие щёлочи, я их боюсь, если честно.
раскрыть ветку (2)
5
Автор поста оценил этот комментарий
И правильно, какое-нибудь средство для кафеля испортит эту детальку в легкую.
3
Автор поста оценил этот комментарий

не надо есть щелочи)

1
Автор поста оценил этот комментарий
для масел щелочь нужна
1
Автор поста оценил этот комментарий

Лимонная не возьмёт. Она от накипи или ржавчины, это не тот случай.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Щепотку?

раскрыть ветку (6)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Только автомат бери, тебе энзимы нужны для растворения масел, а вот мыльная пена явно не нужна )

А еще лучше все таки взять щепотку порошка для ПММ они все таки сертифицированы как пищевые

раскрыть ветку (3)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Да, для пмм - лучше.
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

а в пмм закинуть с остальной посудой не проще?

раскрыть ветку (1)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Активная среда слабовата. Нужно греть сильнее.
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Да пофиг. Это нерж пищевой, ничего ему не будет от передозы )
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо. Пока проблем нет но на будущее запомню.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку