Кутья из пшеницы в мультиварке⁠⁠

Кутья, или сладкая пшеничная каша с медом, орехами, сухофруктами и маком - это блюдо, которое подают в канун Рождества и Крещения. Предлагаю вам простой рецепт очень вкусной кутьи в мультиварке, с которым справится кулинар любого уровня.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

пшеница, 160 мл

соль, по вкусу

сахар, 1 ч. л.

мед, 3 ст. л.

грецкий орех, 50 грамм

изюм, 100 грамм

мак, 3 ст. л.

Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2,5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут.

Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух.

Орехи измельчаем ножом либо в ступке.

Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока.

С изюма тоже сливаем воду.

В мед добавляем немного кипятка чтобы он стал более жидким.

Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак.

Хорошенько перемешиваем.

Кутья готова. Приятного аппетита!

Более подробное описание смотрите в видеорецепте.

https://www.youtube.com/watch?v=4Gri6u4KvVo