Куркума: свойства и польза⁠⁠

Куркума — одна из самых известных специй в мире, а также одна из самых полезных для нашего здоровья. Узнайте в этой статье обо всех ее свойствах, пользе для вашего здоровья и о лучших добавках на основе куркумы.

Что такое куркума?

Куркума — многолетнее травянистое растение, которое уже более 4000 лет используется в азиатской культурной традиции. На протяжении веков порошок из ее корней использовался в косметике, в кулинарии и для окрашивания длинных одежд буддийских монахов.Кроме того, куркума широко используется в китайской, японской, корейской и индийской традиции для борьбы с различного рода недугами, поражающими кожу, глаза, кишечник, дыхательную и репродуктивную системы.

Куркума: натуральные и полезные свойства

• Поддерживает функции нервной системы
• Поддерживает здоровье легких и верхних дыхательных путей
• Повышает иммунную систему
• Помогает противодействовать нарушениям, связанным с менструальным циклом
• Сохраняет кости и суставы здоровыми
• Обладает значительными антиоксидантными свойствами, потому что препятствует свободным радикалам, которые способствуют повреждению клеток организма
• Поддерживает кровообращение, производство и качество крови
• Способствует физиологической пищеварительной функции
• Способствует функции печени
• При наружном применении на кожу оказывает дезинфицирующее и питательное действие. Особенно подходит для лечения акне, дерматита, фолликулита или ран.

Куркума: активные части

Используемая часть растения – корень. Когда он созреет, его собирают, недолго варят, сушат и измельчают. Корень куркумы содержит набор химических веществ, называемых куркуминоидами, в частности, куркумин является преобладающим активным ингредиентом и отвечает за его многочисленные полезные свойства. Способность куркумина оказывать благотворное воздействие на организм зависит не от количества съеденного куркумина, а от уровня куркумина, поглощаемого кишечником. К сожалению, куркумин ограниченно всасывается в кишечнике, большая его часть метаболизируется и выводится из организма. Поэтому, чтобы увеличить абсорбцию куркумина, необходимо принимать тщательно разработанные добавки, которые способны лучше абсорбировать куркумин в кишечнике, тем самым повышая его эффективность.Также важно хранить куркуму в темной банке и в темноте, потому что куркумин разлагается на свету.