Курица с апельсинами в духовке⁠⁠

Запеченная курица с апельсинами готовится легко и с успехом станет основой праздничного стола, семейного обеда или ужина. Курица получается сладковато-острой, с тонкими нотками апельсина.

Время приготовления: 3 ч. 15 м. (2 часа на маринование, 15 минут на подготовку и 1 час на запекание)

Ингредиенты

- Апельсины — 2 шт.

- Бедра куриные — 6 шт.

- Имбирь — 1 ч.л.

- Куркума — 1 ч.л.

- Масло оливковое — по вкусу

- Паприка — 1 ч.л.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Приправа карри — 1 ч.л.

- Розмарин сушеный — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Соус соевый — 4 ст.л.

- Чеснока зубчики — 4 шт.

Приготовление:

1. Из одного апельсина выдавить сок, чеснок выдавить через чеснокодавилку. В глубокую тарелку влить оливковое масло и апельсиновый сок, добавить чеснок.

2. Добавить специи - имбирь, перец черный молотый, куркуму, карри, паприку и розмарин. Влить соевый соус. Все хорошо перемешать.

3. Курицу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Сложить куриные бедра в глубокую тарелку, посолить и поперчить.

4. Залить курицу приготовленным маринадом, накрыть крышкой или пищевой пленкой. Убрать куриные бедра в холодильник мариноваться на 2 часа.

5. Второй апельсин нарезать на дольки. На дно формы для запекания выложить несколько долек апельсина, затем выложить куриные бедра.

6. Залить курицу маринадом, сверху выложить оставшиеся дольки апельсина.

7. Накрыть форму фольгой или накрыть крышкой. Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать курицу около 40 минут, затем снять фольгу и выпекать еще минут 15, или пока она не подрумянится.

8. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2277-kurica-s-apelsinami-v-duhov...