Корюшка!⁠⁠

Зачем чистить корюшку?

Чистить корешку? 🤣 чтоб не жрать кишки? 😂 в первые вижу, чтоб её чистили и в первые слышу "чистить, чтоб не есть кишки". Она после жарки, лёгким движением пальцев после прищипывания за головой разделяется на две чистенькие половинки совершено без косточек, без кишек, без пузыря, только мяски. Её кто-то с кишками умудряется есть, если не чистят? Никуя у Вас приколы в Питере.

Ну, а если сделать как чипсики, только в этом если смысл.

А как вам удалось ее так пожарить? И как переворачивать? И когда укладываете последнюю рыбку, первая не горит еще? Поделитесь опытом)

Нежной любовью люблю корюшку, и в сезон обязательно пару раз готовлю.

И, что удивительно, мне очень нравится процесс ее чистки. Каждой аккуратненько оторвать голову, вскрыть пузико, достать кишки и пузырь и потом выложить на тарелочку, хвостик к хвостику) А еще после чистки и сортировки, икряные можно отделять от не икряных, и кто какие любит, такие и ест)

Мда? Ну, хотя да - для расчленения нужно терпение

Что невозможного, мне прям интересно?

Я тут ввиду отсутствия корюшки мойву покупаю и так же жарю. Только чищю её. Пол часа и почти килограмм готов.

Надрезают сверху у головы, голову дальше отрываю и всё кишки вынимаются спокойно.

Потом в воде промываю и вуаля.

Собственно, руку на корюшке и набила когда-то, это была моя обязанность в детстве.

Разламывает по хребту и салфеткой убирает внутренности. Вообще без проблем.

А во время поедания удалить кости и внутренности никак? Ты тиранозаврик и у тебя лапки?

Вы недооцениваете упертость человеческую)) ну не люблю я кишки)

в киосках у метро? привозят с Ладоги?

где покупаете?

Не могу. Слюна капает. Раньше на Чукотке жила. Какая там корюшка! Автор, приятного аппетита тебе!

эх, да под такую корюшку квашеной капусточки да хрустящую горбушку черного

в начале мая еду в Питер. Подскажите, где можно полакомиться данной рыбкой ?

Среднюю по 600 я бы взял, так что пока ждем.

Сегодня на улице - 650р за мелкую, которая обычно по 200р была.

где купили, сдайте места, пожалуйста

объехали 4 "официальные" точки продажи корюшки - точек продажи корюшки нет.

у метро с лотка покупать лежалый тухляк у чурок совсем нет желания.

специальная сковородочка в Турции куплена была как раз для этих целей за смешные деньги)

Эмм. Я чищу всегда корюшку жареную. Она элементарно чистится как раз от кишок и хребта. Пойду, куплю что ли, а то аж слюни потекли)))

*кардинально, простите

Я обычно покупаю на сельхозрынке (м Старая деревня) или заказываю доставку: 89952499073, например.

С доставкой даже дешевле.

Или пиво холодное.

Питерская корюшка от ДВ отличается по вкусу координально. Возможно дело привычки, но ДВ мне не понравилась совсем.

Я люблю жарить очищенную от внутренностей  хоть мелкая, хоть крупная, а есть с костями - у мелкой и средней они нежные.

На ДВ это писуч называется, мелкая корюшка.

Я так понимаю, помимо AMD-Intel, японцы-немцы, спиннинг-нахлыст, теперь ещё один непримиримый фронт открыт?

Потрошить ли корюшку или нет?

Ну, ок.

После прожарки они уже привариваются к остаткам мяса, и дают горечь, которую уже не удалить.

Реально не понимаю, в чем проблема, тем более на фото рыба не зажарена досуха.

Жареная корюшка (нечищеная, непотрошеная) элементарно разделяется на две половинки без костей и внутренностей.

После прожарки внутренности отделяются элементарно.

Ел и готовил, просто хуйней не страдал в процессе, как некоторые. Ты хоть от чешуи ее не чистишь?