Как приготовить вкусные картофельные оладьи из пюре?⁠⁠

Картофель - это очень универсальный продукт, и вот один из интересных рецептов. Картофельные оладьи с сыром и чесноком - это отличный способ разнообразить свой рацион и получить удовольствие от вкусной еды. Такие оладьи могут быть поданы как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Рецепт:

• Картофель – 300 г.

• Соль, перец – по вкусу

• Яйцо - 1 шт.

• Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.

• Твердый сыр – 100 г.

• Мука – 40 г.

1. Вареный картофель превращаем в однородное пюре, перчим и солим по вкусу.

2. В пюре добавляем яйцо, 1/3 чайной ложки сухого чеснока или два измельченных зубчика свежего чеснока, 100 граммов тертого твердого сыра.

3. Смешиваем все ингредиенты до однородности. Затем добавляем 40 граммов муки и снова перемешиваем.

4. Посыпаем стол мукой, затем выкладываем на него тесто. Руками формируем из него круглую лепешку, которую тоже обсыпаем мукой, и раскатываем ее скалкой до толщины примерно 5-6 мм.

5. Обмакиваем стакан в муке и вырезаем лепешки.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лепешки и обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Видео рецепт картофельных оладий: