Hot pot с фрикадельками от Nongdisheng⁠⁠

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре Hot pot, он же самовар, он же самогрей от китайской торговой марки Nongdisheng. Чаще представлены подобные продукты от Hidilao, но вот попался и от другого производителя. Будем пробовать. Как обычно, сначала резюме для ЛЛ: нормально, но без восторгов. Итак, приобретён наш самогрей был на Wildberries за 395 рублей. В сравнении с уже упомянутым Hidilao почти в два раза дешевле. Упаковка из прочного толстого пластика, достаточно большая, квадратная. Сверху картонная этикетка. Лаконичная, оформлена в виде облака тегов. Вполне симпатично выглядит. Информация на упаковке на китайском языке. Перевода на русский нет.

Смотрим информацию от продавца. Её немного.

Рассмотрим содержимое. Сама упаковка состоит из двух частей. В одну выкладывается нагревательный элемент, во вторую лапша с добавками. Крышка с отверстием для выхода пара.

Ещё из несъедобного пакет с нагревательным элементом и маленькие палочки.

Ну а съедобная часть представлена четырьмя пакетами. Некоторые из них весьма увесисты. Впрочем, обо всём по порядку. Сначала общий осмотр.

Теперь пройдёмся по содержимому более предметно. Начнём с лапши. Она упакована в вакуумный пакет. Масса 100 граммов. Лапша плоская, похожа на недоваренное тесто. На вкус абсолютно пресная.

В следующем пакете много густого и жирного соуса. По запаху пять специй + сычуаньский перец, что типично, для большинства китайской лапши. На вкус насыщенно, солёно, пряно, ощутимо остро. Очень сильно пачкается. Будьте осторожны. Осттирывается не очень хорошо.

Самый большой пакет с овощами. Картошка, корень лотоса, грибы и что-то зелёное (не смог опознать). Также попадаются кусочки, похожие на спаржу. Обычно подобные овощи имеют не очень приятный запах, но тут запаха нет совсем.

В последнем пакете фрикадельки из неизвестного материала. 6 штук.

Приступаем к приготовлению. В меньшую чашу складываем все компоненты. Заливаем водой до линии. В большую чашу выкладываем нагревательный элемент. Заливаем водой до отметки. Ставим сверху меньшую чашку, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. Процесс потихоньку набирает обороты. Шипит, пыхтит, распространяет по лаборатории аппетитные запахи. Но вот 15 минут прошли и можно выкладывать получившееся блюдо в дегустационную посуду.

Получили большую порцию. Ярко-красная, очень жирная, много специй и пряностей. Будем пробовать. Бульон в первую очередь насыщенно-пряный, затем острота 2-3 островатта, небольшая кислинка и сычуаньский перец в послевкусии. Думаю неплохо будет заходить с похмелья. Как правило овощи в китайской лапше бывают в состоянии аль-денте. Здесь же картофель мягкий, не хрустит, что не может не радовать. Корень лотоса хрустит. Остальные овощи мягкие и приятные. В целом же овощей очень много. Что же лапша? Плоская и широкая, но при этом короткая. Так как сама лапша была безвкусной, то она вобрала в себя вкус бульона. А вот текстура мне не понравилась. Снаружи скользкая и разварившаяся, внутри похожа на разогретых мармеладных червячков (да-да, вот такие у меня ассоциации). Фрикадельки съедобные, но я так и не понял из чего они сделаны. Похоже на сурими, но отсутствует рыбный вкус и запах.

Что в итоге? На один раз пойдёт, но больше подобный продукт не возьму. Размер порции позволяет разделить блюдо на двоих. Вот, в общем то, и все мысли по поводу данной лапши. За сим разрешите откланяться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!