241

Гуляш в казане на костре

Привет, Пикабушники!
В этот раз готовил гуляш в казане на костре. Венгров просьба тапком не кидать.

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Ингредиенты:
Свинина лопатка - 1 кг

Говяжьи ребра - 1 кг

Шпик копченый - 250 грамм

Лук - 1 кг

Морковь - 300 грамм

Перец болгарский - 350 грамм

Картофель - 1.2 кг

Протертые помидоры - 1 кг

Паприка - 3 ст.л

Тмин - 0,5 ст.л

Соль - 2 ст.л

Чеснок - 1 головка

Зелень - 1 большой пучок ( кинза, петрушка, базилик)

Вода - 3,5 литра

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Лук, режем четвертинками. Болгарский перец и  морковь - полукольцами, шпик - кубиком

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Чеснок, кинзу мелко рубим

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Со шкварок вытапливаем жир, затем вынимаем их.

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Добавляем мясо и обжариваем

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Следом вынимаем мясо, обжариваем лук и морковь, пока не уменьшатся в 2,5-3 раза в объеме

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Добавляем паприку и тмин -обжариваем пару минут. следом добавляем протертые томаты и обжариваем 3 минуты.

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Закладываем обратно мясо,заливаем воду,доводим до кипения и томим 1 час

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Спустя час добавляем картофель и перец. Томим 40 минут. После добавляем кинзу и чеснок - кипятим 1 минуту.

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Приятного аппетита! Табличку для кулинарной мастерской - приложил.

Гуляш в казане на костре Казан, Гуляш, Готовка на костре, Кулинария, Видео, Длиннопост, Рецепт, Видео рецепт

Короткое видео в инсте: https://www.instagram.com/tv/CBal6Q2HlW6/?utm_source=ig_web_...

Кулинарная мастерская

8.8K постов41.8K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
10043

Доверие

6653

Чужие(?) дети

Показать полностью
5613

Ответочка Шнурова

5465

Действительно?

Действительно?
5125

Дагестанец, не обижайся…

4911

Колпинские истории

Показать полностью
4696

Депутат "Единой России" Пётр Нелинов напал на официантку в одном из кафе Краснодарского края

Показать полностью
4172

Ответ на пост «В МГУ рассказали о беспрецедентном давлении со стороны семьи Тепляковых» 

4067

В тему измен

3469

Какой вопрос- такой ответ

Какой вопрос- такой ответ Дагестан, Комментарии на Пикабу, Ксенофобия
3462

Ответ на пост «Вот такой менталитет» 

3395

Люстра на новый год

Показать полностью
3288

Почему все так...

Почему все так...
3082

Нуу... логично

Нуу... логично Скриншот, Отношения, Мужчины, Женщины, Мужчины и женщины, Измена, Повтор
Показать полностью 1
3040

Индексация пенсии

2920

Девочка-дизайнер это международное явление

Девочка-дизайнер это международное явление
2870

И пива сколько угодно

И пива сколько угодно
2860

Вождь краснокожих

2632

Настоящий умный дом

Настоящий умный дом
2628

Майкл Джексон на стройке

Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: