Готовим быстрый «яблочный пирог»⁠⁠

Ингредиенты:

Яблоки 3-4 (средних) шт

Яйца 2 шт

Мука 200 гр

Молоко 100 мл

Разрыхлитель 1 ч.л.

Корица щепотка

Ванилин щепотка

Орехи (100 гр) по желанию

Приготовление:

1. Измельчаем горсть орехов. Яблоки очищаем и нарезаем. Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Высыпаем сверху орехи, затем выкладываем нарезанные яблоки. Можно присыпать корицей.

2.  Вбиваем в миску два яйца, добавляем 3-4 с.л. сахара и хорошо взбиваем до пышного состояния. Затем вливаем 100 мл молока комнатной температуры. В пышную массу добавляем 1 ч.л. разрыхлителя , щепотку ванилина и 200 гр. просеянной муки. Всё хорошо перемешиваем миксером и выливаем в форму.

3.  Запекаем в духовке 25 минут при 180 градусах. Присыпаем сахарной пудрой, нарезаем, подаём на стол и угощаем родных и близких.

Приятного аппетита.