Доширакология. Просто лапша⁠⁠

Когда первый раз читаешь название этой лапши - быстро прочитать не получается. А потом в слове "Ансонтангмён" мерещится что-то от Нурсултана Назарбаева. Ну, чисто на созвучиях. А так пока это - лапша с самым сложным названием из всех.

Это - лапша со вкусом говядины, и внутри у неё всего один пакетик специй. Наверное, потому что так проще.

Пока оно варится положенные 4 с половиной минуты, кухня наполняется сладковато-непонятным запахом. Я очень сильно удивлюсь, если на выходе получу абсолютнейший аналог нашего "Чан Рамёна". А пока, судя по запаху и внешнему виду, дело ровно так и обстоит.

Но опытные доширологи надеются в таких случаях на то, что компания "Нонгшим", которая выпускает эту лапшу, не изменила своим правилам и это, как минимум, безумно остро. А как максимум - остро, вкусно и "с изюминкой".

Заодно проверим, поможет ли заедание рамёна рисом уменьшить степень остроты.

Кхм... Это не так мощно и остро, как могло бы быть: в этой лапше всего три, а то и два красных доширака. Варёный рис при этом уменьшает остроту не более, чем любая другая закуска. Но, поскольку он почти не имеет собственного вкуса, получается очень даже неплохо.

Для лапши, которая отличается от других исключительно отсутствием отличительных черт, у "Ансунтангмёна" слишком длинное название. Вряд ли слово из четырёх слогов с кучей дифтонгов обозначает "просто лапша". А должно бы, потому что даже редкая зеленушечка не усложняет это блюдо.

Оно в целом выходит просто, остро, но при этом я б не сказал, что невкусно. Вкус говяжьего бульона - не особо химический. Жирность - присутствует. Структура лапши - плотнее, чем любая производимая в России, и превратиться в кашу она вообще не стремится. Ну так - в целом, неплохо. Нет "изюминки", но и придраться не к чему.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Данная лапша хорошо подойдёт для того, чтобы становиться основой для всяких рамёнов. Если туда добавить большое и вкусное количество мяса, яйцо, лук, сыр и какую-нибудь еще всякую овощь, по остроте супчик приблизится к красному "Дошираку". И вот если в сравнении с корейскими варительными лапшами "Ансонтангмён" может проиграть - рядом с "Дошираком" это всё-таки будет казаться пищей богов.