Березовый сок⁠⁠

Он же буратиновый фрэш. Он же березовый компот.

Если кому нужен рецепт:

На 3л банку 1/2 апельсина, 1/4 лимона и стакан сахара.

Сахар добавлять в общую кастрюльку с соком, сок с сахаром довести до кипения и 2-3 минут прокипятить. Насекомых из сока можно выловить, можно оставить - дело вкуса.

Цитрусы помыть, порезать, закинуть в банки. Затем залить горячим соком и закатать.

Есть варианты с добавлением конфет (дюшес, барбарис). Но сейчас нормальных конфет почти не найти, а на том, что продают мне не понравилось.

В прошлом году пробовал добавлять веточку сушеной мяты. Очень приятный свежий вкус получился.