Серия «Выпечка»

Ингредиенты:

1. Яйцо - 1 шт

2. Творог брикетныи - 200 г.

3. Рисовая/ кукурузная мука-80 г.

4. Соль - по вкусу.

5. Яйцо отварное - 2 шт.

6. Сыр сулугуни - 80 г.

7. Зелёный Лук - по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать до однороднои состояния.

Должна получиться лепкая консистенция,как на сырники.

2. Лепим основу для галеты, формируя бортики и отправить в духовку ~ 15-20 минут до румяного цвета.

3. Начинка может быть абсолютно любой по вашему вкусу, у меня например: 2 отварных яйца, 80 грамм сыра сулугуни, зеленыи лук ~ 10-20 грамм.

4. На основу выложить начинку и запекать до расплавления сыра, еще минут 7.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

1. Яйца 1-2 шт

2. Сметана 400 мл( можно заменить на творог/творожок)

3. масло 1 ст л

4. разрыхлитель 1 ч л

5. мука 300-350 гр( смотрите на консистенцию)

Для начинки:

1. фарш 600 гр (можете взять на ваше усмотрение)

2. лук 1 шт

3. соль / специи по вкусу

4. сыр любой (сколько совесть позволит)

Приготовление:

1. Разбиваем яйцо, добавляем сметану или творог, перемешиваем до однородности

2. Добавляем соль, масло , разрыхлитель и муку

3. Муку добавляем  постепенно, с творогом ее уйдёт меньше, чем со сметаной

Должно получиться эластичное , послушное тесто!

4. Убираем его в пакетик и даём отдохнуть 20 минут

Для начинки:

1. В фарш добавляем измельчённый лук, специи и сыр

Перемешиваем

2. Катаем шарики из теста и раскатываем, выкладываем начинку , мастерим треугольники , смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом и убираем в духовку на 30-35 минут при 180 гр

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

1. Тыквенное пюре — 300 г (свежее, не консервированное!)

2. Мука — 500 г (пшеничная, высший сорт)

3. Сыр пармезан — 100 г (тертый)

4. Свежий розмарин — 2 веточки

5. Дрожжи сухие — 7 г

6. Мед — 2 ст.л.

7. Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Тыкву запечь и сделать пюре (должно остыть, иначе дрожжи "испугаются")

2. Смешать все ингредиенты, замесить тесто

3. Дать подойти 1,5 часа (тесто должно “подумать о жизни")

4. Сформировать батон, сделать надрезы

5. Выпекать 40 минут при 180°C

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

ОТКРЫТЫЕ ПИРОЖКИ

Ингредиенты:

1. 1 яйцо

2. сметана 2 ст л

3. мука( ц/з пшеничная) 6-7 ст  .л

4. соль

5. разрыхлитель 1/2 ч л

6. Филе куриное 250

7.шампиньоны 200 гр

8. сметана 1 ст л

9. лук

10. специи

Приготовление:

1. Соединяем яйцо и сметану, хорошо перемешиваем

2. Добавляем соль, разрыхлитель и муку

3. Полученное тесто убираем в пакетик и даём отдохнуть 15-20 минут

Для начинки :

4. Обжариваем филе вместе с луком , в течение 5 минут на сильном огне

5. Добавляем шампиньоны и специи , тушим 5 минут

6. Убавляем огонь, добавляем 1 ст л сметаны, перемешиваем

7. Тесто режем на 3 равные части, раскатывает тоненько

8. Выкладываем начинку, формируем бортики)

9. По желанию смазывает желтком

10. Выпекаем при 180 гр 30 минут🤗

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК