RayoV

Всем привет! Очередной объект исследован. Отчёт готов. Спешу поделиться с вами результатами. Для ЛЛ: вкусно! Лапша произведена в Китае. Изготовителем значится Shangdong nutrition guardian foods co ltd. Куплена на ВБ за 198₽. Упакована в квадратную чашку из плотного солидного пластика. Снаружи затянута в полиэтиленовую плёнку. По размеру почти как стандартный самогрей, только ниже. На упаковке изображён усато-бородато-бровастый мужичок, уже знакомый нам по другим продуктам данного производителя. Информации на русском языке на упаковке нет. Только китайский. Перевод по фото, впрочем, справляется на ура, так что проблем не возникнет. Итак осматриваем.

Перед вскрытием упаковки прикреплю скрин и ссылку с ВБ. Кстати, на сегодняшний день лапшица подешевела. https://www.wildberries.ru/catalog/275293195/detail.aspx

Под плёнкой ярко-оранжевая крышка с отверстиями для слива воды.

В чаше лапша в отдельной упаковке, вилочка и четыре пакетика с добавками.

Лапша уже готовая, чуть желтоватая. Похожа на спагетти, но чуть толще. Масса лапши почти 210 граммов.

Пройдёмся по пакетам. В первом из них соус. Масляный, пряный, с сычуаньским перцем и другими специями. Солёный, кислый. Острота небольшая.

Далее пакетик с маринованными овощами. Пахнет кукурузой, но на пакете указано, что редис. Чтобы там ни было, но очень вкусно! Звонко хрустят, чуть остренькие. Радостно!

Следом пакет с сушёными овощами. Сельдерей, семена кунжута. На вид не очень ярко, но запах свежий.

В последнем пакете моя слабость. Арахис с хлопьями чили и горошинками сычуаньского перца. Аромат бомба!

Теперь к приготовлению. На упаковке сказано о двух способах. Если готовим в микроволновке, то содержимое пакетов и лапшу выкладываем в чашу, ставим в микроволновку на 1 минуту. Перемешиваем и едим. Я же готовил, заливая водой. При таком способе лапшу сначала заливаем кипятком на 1 минуту. Затем сливаем, выкладываем добавки и перемешиваем. В итоге получаем такое блюдо.

Лапша с соусом соединились воедино. Пахнет очень хорошо! Соус весь разошёлся. Лапша чуть суховата, но это её не портит. По вкусу кисло-пряная. Очень хорошо ощущается сычуаньский перец, но сильного эффекта он не даёт, если не разгрызать отдельные горошинки, которые встречаются в блюде. По всем вкусовым показателям очень неплохо, но я бы чуть добавил сладости. Хотя это уже вкусовщина. Сама лапша без изъянов. Просто вкусная. Даже добавить нечего. Отдельно хочу отметить маринованные овощи. Арахис так же неплох, но мягковат. Мог бы быть более хрустящим.

Подведём итог. Лапша вкусная. Соус весьма неплох. Опять же, с уклоном в Сычуаньскую кухню, но без экстрима. Рекомендую к ознакомлению! Пробуйте. Ну а я на этом попрощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Приветствую всех, кто читает меня, в этот прекрасный предзимний денёк! На этой неделе, как вы знаете, я погрузился в разбор архивов исследований, что было настолько же увлекательно, насколько и утомительно. Но сегодня я возвращаюсь к текущим вопросам и с пылу с жару готов представить вам обзор новиночки из мира лапши (ну по крайней мере для меня). Впервые увидел на её на ВБ на прошлой неделе. Пока заказал, почти неделя доставки и вот она у меня. Цена 309₽. Производитель: Henan Leiqia Food Co. Ltd. Китай. Для ЛЛ: отменная лапша в прекрасном остром соусе. Но дорого. Упаковка в виде пакета из ламинированной бумаги. Размер как две трети листа А4. Приятная матовая на ощупь. Оформление симпатичное. Помимо текста на китайском языке имеется стикер от импортёра на русском языке. Ну и давайте рассмотрим нашего сегодняшнего героя.

Сзади примерно то же, что и спереди.

Изучим матчасть.

И скрин с ВБ, для желающих прикупить. И даже ссылка. https://www.wildberries.ru/catalog/282101912/detail.aspx?tar...

Поскольку на странице продавца на ВБ имеется видеообзор, то внутреннее содержимое не стало неожиданностью. В пакете лапша, соус и зелень.

Длинная мягкая лапша приличной толщины. Она пшеничная, но, судя по цвету, с добавлением кукурузной муки (в составе упоминается зерновая мука, так что всё может быть). Масса около 210 граммов.

Сушёная зелень представлена только сельдереем. Но пахнет прям зачётно!

Густой чёрный соус несёт с собой феерию ароматов. На первом месте чёрный перец. Также ощущается и сычуаньский. Плюс насыщенный мясной запах.

По приготовлению тут всё просто. Сначала заливаем лапшу кипятком на 3 минуты. Затем сливаем воду, добавляем содержимое пакетов и перемешиваем. После чего получаем вот такое блюдо.

Размер порции средний. Выглядит недурно. Ароматы сногсшибательные. За счёт нагрева они только усилились. Соуса хватило ровно на то, чтобы покрыть всю лапшу и не оставить её сухой. Никакой лишней жижи. По вкусу соус просто волшебный! Небольшая кислинка, затем сычуаньский перец, причём только аромат, без эффекта онемения. Ну и напоследок мощнейшая волна перечности от чёрного перца. Это очень сильно! Очень ароматно! Но и очень остро. Я бы сказал 5-6 островатт минимум. Сама лапша тоже достойная. По текстуре как домашняя. Совершенно непохожа на привычную лапшу быстрого приготовления. Толщина, плотность, вкус – на высоте!

Ну тут, конечно же, твёрдая пятёрка! Просто сногсшибательное блюдо, но очень острое. Настоятельно рекомендую к ознакомлению тем, кто так же как и я любит острое. На этом спешу с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

И снова здравствуйте, дорогие друзья! Решил не откладывать в долгий ящик и закончить свой список лапши быстрого приготовления, которую хочу вам порекомендовать к ознакомлению. Первая часть у нас вот тут Мой топ лапши быстрого приготовления. Часть 1. А вторую сейчас оформим. Итак поехали.

Sesame ramen от Ottogi. Ну это тоже практически классика. В меру острый, с приличной (но не на «5») лапшой и омлетом. Хотелось бы более выраженного вкуса кунжута. Цена около 200₽ в чаше и 150₽-180₽ в мягкой упаковке.

Лапша с черным утиным соусом Akuan от Baijia food. Здесь у нас тоже толстый и плотный удон. Неплохой соус с сычуаньским перцем. Маринованные овощи и арахис. Цена в районе 250₽.

Лапша со вкусом острой свинины от Jinmailang. Приятное, в меру острое блюдо с насыщенным бульоном и добавками в виде ягод годжи и мясных шариков. Цена в районе 200₽.

Лапша со вкусом острого краба Чжанцзи. Жареная лапша без бульона в сладко-остром соусе с крабовым послевкусием. Очень вкусно! Но опять не могу найти в продаже.

Рис с колбасой и беконом в формате Hot Pot от Haidilao. Для разнообразия рис, а не лапша. Приличное количество. Вкусно! Красиво! Здорово! Ещё и с мясом. Цена 537₽ на ВБ.

Volcano cheese с креветками. Шикарный сливочный бульон! Тонкая упругая лапша с настоящими сушёными креветками. Порцию бы ещё побольше. Цена от 180₽ до 220₽.

Отдельно отмечу Chacharoni в соусе чачжан от Samyang. Здесь отменная лапша, много вкусного соуса. И, что нетипично для Samyang, совсем неостро. Цена 180₽-200₽.

Pho tron от Acecook. Он же жареный Фо бо. Лапша как в Фо бо, но без бульона. Насыщенный сладко-острый соус с пряностями и чесноком. Прилично острый. В настоящий момент в продаже не нашел, но сам брал за 226₽.

Лапша со вкусом острой курицы по-корейски от Nissin. Опять лапша без бульона. Вкус сладко-острый, с чесночком и привкусом копчения. Острота на уровне 3x spicy. Огонь! Цена в районе 200₽ за стаканчик (весьма небольшой).

Китайская лапша Ланьчжоу в арахисовом соусе. Ну тут опять крутая лапша без бульона во вкуснейшем соусе с арахисом. В наличии нет, поэтому актуальную цену назвать не могу. Но я брал за 270₽.

Лапша с фунчозой Siyuan со вкусом тушеной говядины с маринованными овощами. В этом экземпляре два вида лапши. Пшеничная и фунчоза. Куча добавок. Среди них маринованное яйцо. Порция большая, на двоих. Бульон в сычуаньском стиле. Пряный, жирный, согревающий. Лапша неплохая. Сейчас на ВБ стоит 870₽. Это очень дорого. Я брал в районе 350₽.

Гречневая лапша в кунжутном соусе. Очередная лапша в ряду тех, что подаются без бульона. Крутой соус, но с выраженным кунжутным вкусом, что не каждый любит. Широкая лапша в стиле домашней. Цену не нашёл. Была 272₽ на ВБ, когда я покупал.

Мисс Гу в томатном бульоне с яйцом. Кисленький томатный бульон. Много лапши по типу яичной от Роллтон. Этой лапши так же нет в наличии. Последняя цена была 270₽.

Bulgogi Alfredo Tangluccine от Samyang. Просто волшебная лапшичка в сливочно-сырном соусе с небольшой остротой. Больше с уклоном в Италию, нежели в Корею. 260₽ в Коршопе.

Лапша Yuanqijiroumian со вкусом курицы из Фикс-прайса. Цена 150₽. Мне понравилась тем, что там две солидные порции лапши, которая весьма неплоха на вкус. Бульончик простенький, но съедобный. За эти деньги вполне себе ничего.

Нарын с кониной. Блюдо от братьев казахов. Лапша необычной формы, типа как домашняя. Настоящее тушёное мясо. В совокупности получаем неплохой приятный бульон, вкусную лапшу и несколько кусочков тушёной конины. Её так же нет в продаже сейчас (по крайней мере я не нашёл) но цена была 148₽.

Саморазогревающаяся лапша со вкусом тушёной курицы Yingyang weishi. Очередной самогрей. Отличная лапша в кисло-остром соусе с сычуаньским перцем. В комплекте маринованное яйцо и арахис. Цена в районе 350₽-400₽.

Лапша со вкусом острой карбонары от Nissin. Очень хорошая лапша. Сливочно-сырный соус. Копченость и аромат чёрного перца. Цена 130₽.

Спагетти рамен от Оттоги. Несмотря на то, что это не азиатский вкус, мне очень понравилась. Тут вкуснейший томатный соус, который превращает обычную лапшу в превосходное блюдо. Цена 160₽.

Бонус по просьбам трудящихся. Биг-Бон! Во времена студенчества очень котировал Биг-Бон в мягких пачках с соусами Сальса и Томатный с базиликом. Лапша там действительно вкусная и интересная по текстуре. А уж с соусами на фоне унылых Роллтонов был вообще на высоте. Не так давно брал Биг-Бон вок, который без бульона. Вкус – острая говядина в соусе по-китайски. Ну да. Весьма неплох. И цена в пределах 70₽. Так что его тоже будем иметь в виду.

Вот такой немаленький вышел список. По сути самое достойное из трёх с половиной лет исследований я вам предоставил. Впереди, надеюсь, ещё много вкусной лапши, о которой буду вам рассказывать. Ну и на этом попрощаюсь с вами до следующего, уже планового, обзора. Спасибо за внимание! Любите лапшу!

Привет, друзья! Моя лаборатория готова предоставить вам ещё один отчёт об исследовании, проведённом на этой неделе. В этот раз в мои руки попала лапша с картофельным пюре, произведённая под торговой маркой LEIQIA. Производителем значится Shenyang Nongshim Foods Co. Ltd. Китай. Приобретена на ВБ за 274 рубля. Для ЛЛ: полная хрень! Упаковка в виде небольшого широкого стаканчика. Сверху плотная картонная крышка. Оформление весьма приятное. На упаковке отражены все действующие лица. Картофель, яичный желток, лапша. Информация на китайском языке. Имеется маленький и неинформативный стикер от импортёра.

Верхняя крышка повторяет оформление стаканчика.

Информация от импортёра.

Ну и скрин с ВБ, чтобы покончить с формальностями.

Ну а теперь с чистой совестью вскрываем упаковку и смотрим, чего же нам положили братья-китайцы. Находим лапшу в индивидуальной упаковке, складную вилочку и четыре пакетика с добавками.

Лапша, вроде как, пшеничная. По внешнему виду очень похожа на яичную лапшу от Роллтон. Масса лапши составила ровно 60 граммов.

Яркие, крупные и мясистые овощата.

Соевые бобы в глазури со специями. Пахнут круто! Выглядят красиво.

Читая описание, я сначала подумал, что лапша из картофельного пюре, но оказалось, что она именно с пюре. В одном из пакетов обнаружились картофельные хлопья. Мельче и бледнее, чем в наших стаканчиках быстрого приготовления.

Ну и пакет с соусом. Соус очень необычный. Я даже не понял что там и как это описать. Скорее всего он как-то связан с солёным яичным желтком, но это неточно.

Приступим же к приготовлению всего этого великолепия. Все ингредиенты в стакан. Заливаем водой и оставляем под крышкой на 5 минут. Кстати, здесь интересный момент. Линия залива воды обозначена снаружи стакана, выдавлена внутри стакана (при этом они не совпадают). Но на самом стакане написано залить 300 мл. кипятка. И вот 300 мл. не совпадают ни с одним, ни с другим уровнем. Ну да будь, что будет. Раз в инструкции написано, так и сделаем. Через 5 минут хорошо перемешиваем и сервируем.

Получаем не самое аппетитное блюдо. Если откровенно, то выглядит, как какое-то хрючево. Может быть на вкус хорошо? Нет, не хорошо. Консистенция блюда на очень большого любителя. Я, конечно, человек широких гастрономических вкусов и люблю пробовать новое и необычное, но такого я не понимаю. Тот вкус соуса, который в чистом виде показался вполне интересным, хоть и незнакомым, в составе блюда стал просто неприятным. Ещё и само по себе пюре имеет какой-то не очень приятный привкус. При таком раскладе даже достаточно неплохая лапша не вытягивает это блюдо. Так же в позитивные моменты занесу соевые бобы и овощи. Они вполне себе вкусны. Обещанной остроты также нет. По моим ощущениям даже 1 островатта не наберётся.

В общем на мой взгляд это полный провал. Хотя вполне возможно, что и на это блюдо найдётся свой любитель. Со своей стороны не рекомендую к ознакомлению. Если решитесь пробовать, то только на свой страх и риск. Но отрицательный результат –тоже результат. Так что движемся к новым открытиям и прощаемся на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Доброго времени суток, дорогие друзья, коллеги, подписчики! Как это часто бывает, стоит мне заказать какой-либо образец для исследования, как тут же на него выкладывают обзор. Вот и в этот раз коллега пару недель назад поделился с нами обзором на Малатанг под торговой маркой Guan Dong Ge Ge. Несмотря на это я не останусь в стороне и тоже поделюсь своим мнением на его счёт. Традиционное резюме для ЛЛ: бомбически вкусно! Ну и погнали. На просторах горячо любимого мною ВБ был найден этот образчик китайского пищепрома по цене в 340₽. За эти деньги мы получаем большой симпатичный бумажный пакет формата, примерно, А4. Увесистый (370 граммов), но несколько помятый. Оформление под крафтовую бумагу. Весьма симпатичное. Информация на китайском языке. Русскоязычного стикера не полагается. Смотрим же.

Вся задняя сторона пакета занята данными о составе, производителе, инструкцией по приготовлению и т.д. Причём весьма мелким шрифтом.

Прикрепляю скрин с ВБ, на случай, если кто-то захочет приобрести. Но, на сегодняшний день, в наличии нет.

Ну а мы движемся дальше и изучаем содержимое пакета. Там изобилие ингредиентов. Давайте же рассмотрим всё подробнее. Итак, целых 9 пакетов.

Начинаем осмотр с лапши. Здесь она упакована в отдельный пакетик. Представляет собой прямую тонкую кукурузную лапшу красивого жёлтого цвета. Масса её 120 граммов.

Далее вскрываем пакеты в произвольном порядке. Начинаем с суповой основы. Приличное количество. Белого цвета. Запах сухого молока и пяти специй. Необычно, но интересно.

Следом вскрываю пакет с маринованными овощами. Тут всё по стандарту. Картофель, морская капуста, корень лотоса.

Далее пакетик с густой кунжутной пастой. Имеет яркий, но пресный вкус. Вяжет язык.

Следом вскрываем пакет с соусом на жировой основе. Так как в лаборатории не жарко, то соус сильно загустел. По вкусу и запаху типичный набор сычуаньских специй.

В следующем пакетике масло с хлопьями перца чили. Тут тоже ничего необычного.

А вот дальше тоже масло, но с сычуаньским перцем. Это уже интереснее. Аромат сногсшибательный! На этом моменте у меня закончилась лабораторная посуда. Пришлось использовать то, что попало под руку.

Есть ещё пакетик с рисовым уксусом. Просто кислый без какого намёка на сладость или аромат.

И, наконец, фрикадельки из сурими. Четырёх разных видов. Очень неплохо.

Приступаем к приготовлению. Я не претендую на 100% правильность моего способа приготовления, т.к. продавец на своей странице даёт один рецепт, на пачке написан другой. Поэтому готовил основываясь на них обоих + на своём, немаленьком уже, опыте. Итак 650 мл. (или чуть больше) холодной воды. Туда добавляем лапшу, овощи и суповую основу. Доводим до кипения и, убавив на минимальный огонь, варим 5 минут, периодически помешивая. По истечении этого времени закидываем все остальные приправы, кроме уксуса и фрикаделек. Варим ещё 8 минут на малом огне. Не забываем помешивать. В конце добавляем уксус. Фрикадельки я раскладываю по чашкам после приготовления, в процессе сервировки. Кто бы что ни говорил, но тут реально получается две солидных порции. Вот так это всё выглядит.

Ещё во время приготовления ароматы блюда водят с ума! В воздухе плавают запахи сливок, кунжута и сычуаньского перца. Руки тянутся к палочкам. Снимаем пробу. Бульон густой, жирный, наваристый. На вкус очень интересный. Вроде и прилично острый (3-4 островатта), и пряный, и сычуаньский перец даёт о себе знать, но в то же время очень нежный и деликатный, за счёт сухого молока. Прям неожиданно, но очень круто! При этом здорово согревает. Овощи в таких продуктах часто бывают хрустящие, но здесь, за счёт почти 15-минутной варки картошка полностью готова, корень лотоса лишь немного похрустывает. Лапша просто замечательная! Напоминает спагетти, но с уклоном по вкусу в сторону кукурузы. По плотности в самый раз. Но если хотите помягче, то варите на пару минут дольше. Рыбные фрикадельки из сурими, хоть и не самые вкусные, из тех, что я пробовал, но вполне себе ничего. В общей картине блюда весьма органичны.

Подведём итог. Потрясное блюдо! Много, вкусно, сытно! Цена вполне приемлемая. Рекомендую к обязательному ознакомлению всем коллегам и интересующимся. Сам при возможности планирую приобрести ещё пару упаковок про запас. Ну, и на этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!