Дорогая, мы убиваем клиентов
Самое плохое в Питере - это рестораны в красивых местах. Если коротко: вы идёте в видовой ресторан, где есть, да - чудесный вид сверху на город или место. И там вас ждут: девица у самого входа за стойкой, как в парикмахерской (-здравствуйте, вы кого-то ждёте? - нет, я же не в бордель пришёл, просто посидеть-пообедать), столы, крашеные "под патину", на которых вместо скатертей лежит бумага А3 с картинками блюд и тусовка официантов где-то вдалеке, лица и манеры которых ясно дают понять: здесь - их закрытый клуб и тебе здесь рады примерно как бомжу в "Пятёрочке".
Я был вчера,например, в месте, откуда вид действительно стоит по крайней мере, пары сотен чаевых. Дело было утром, я был голоден и обрадовался, увидев в меню "яичница - английский завтрак", Ну, думаю:
Через пол-часа мне принесли тарелку, на которой были: два пережаренных яйца, зачем-то уложенных на половинки полусусухих булочек; кучка очень мелко нарезанных и тоже пережаренных сосисок и ветчины, размер кучки "кот насрал"; нарезанный кружочками томат черри и веточка петрушки; плошечка с идеально безвкусным соусом. Всё.
Я это к чему: всё зло в современном мире - от дизайна. В ресторанном деле он теперь прямо подменяет хорошую кухню кафельными плитками для туалета вместо тарелок, листами бумаги с рекламой вместо скатертей и веточками травки вместо блюда с салатом к мясному.
К сожалению, в Питере теперь лучше всего можно поесть (да и посидеть-поболтать тоже) в недорогих кафе-столовых, расположенных в подвальчиках, где часто просто раздача и "Нескафе". Но там нормальные большие домашние котлеты с пюрешкой, вкусная треска по-польски, солянки, пирожки и густое овощное рагу. Другой вариант - Чинафуд, как везде. Говорят, правда, что на Рубинштейна вполне, но это - "модное место", и пойти туда пообедать вряд ли захочется.