BaTToNcraft

Доброго времени суток любителям вкусных десертов! Сегодня будем смотреть рецепт десерта панна котта . Я постарался разжевать весь процесс до мелочей, дабы каждый желающий смог это повторить. Приятного вам просмотра и аппетита!

И так, начнем.

Для десерта нам понадобится такие продуты:

Молоко - 60 гр.

Сахар - 60 гр.

Сливки - 200 гр. (Любые магазинные сливки которые имеют более 30% жирности, домашние сливки, а так же любая сметана не подходят.)

Желатин - 9 гр. (Пол пакетика 18 гр.)

Из кухонной утвари нам понадобится: кастрюля и миска для водяной бани, формы для десерта (я использовал рюмки).

Первым делом нам надо замочить желатин.

Для этого его надо залить водой комнатной температуры либо холодной. Воды надо примерно 4-5 столовых ложек.

Далее наливаем в кастрюлю немного воды (примерно четверть объема) ставим на средний огонь.

В миску высыпаем сахар, вливаем молоко, и ставим на кастрюлю. (Получаем водяную баню)

помешиваем до полного растворения сахара

К этому времени наш желатин должен разбухнуть, и мы получим вот такую зернистую массу.

Теперь выливаем сливки в миску с молоком и сахаром, желатин высыпаем туда же. Помешиваем до полного растворения желатина примерно 5-7 мин. Разливаем в "формы".

Ставим в холодильник. Панна котта застывает быстро, хватает около 30 мин. иногда 1 час, зависит от объема формы.

Потом берем желе в пакетике, готовим по инструкции, охлаждаем до комнатной температуры заливаем еще слой, ставим в холодильник до остывания. Можно желе и не делать, а просто положить любимого варенья перед употреблением. А можно и без варенья...

Вкусняшка готова! :)

Всем приятного. Спасибо за просмотр.