Предлагаю вашему вниманию 2 коротенькие истории на кулинарную тему.
Предупреждение: обе истории принадлежат разным автором и не пересекаются между собой.
Мудак ли я, что подал моим гостям «отвратительную» еду?
Недавно я был у мясника в поисках недорогого куска мяса, чтобы приготовить тако на вечеринке по случаю новоселья. Моя жена подарила мне потрясающую коптильную, и я не мог дождаться момента, чтобы использовать её.
Мясник упомянул, что в наличии есть говяжий язык и щеки. У меня подкосились колени. Я ОБОЖАЮ эти куски говядины! Столько вкуса!
И как раз-таки из языка готовится классические барбакоа.
Конечно же, я купил и язык, и щеки. И приготовил их по семейному рецепту от деда. Коптильня превратила мясо в полное совершенство.
Я также испек домашние лепешки.
Всем гостям моё блюдо очень понравилось. Подруга брата моей жены попросила рецепт. Я отказался, потому что это наше семейное блюдо, а я не люблю раздавать их направо и налево. У меня был печальный опыт в прошлом. Кто-то приготовил еду по моему рецепту, и результат вышел отвратительным. И теперь все запрещают приносить это блюдо на совместные ужины.
Моя жена все-таки уговорила меня поделиться, и я записал рецепт на листе бумаги.
Только начав читать, она сразу же покраснела и была явно готова стошнить прямо здесь.
Все подошли посмотреть, что происходит и она стала орать, что я накормил их собачьей едой.
Гости начали выяснять, в чем дело, и она, размахивая рецептом, стала кричать, что покупает язык и щеки для своих собак.
Кроме неё никто не жаловался. Все остальные сказали, что еда была великолепной, а подруга ведет себя крайне неприлично.
Она проплакала весь вечер, а потом разнесла по всему Facebook информацию о том, какой я мудак. Она обзывает меня колхозником и считает, что если я привык с детства есть корм для свиней, то это не значит, что я имею право подавать такое гостям.
Я чувствую себя виноватым, потому что думал, что делаю хорошее дело, готовя действительно прекрасное блюдо. Действительно ли я мудак, что подал на ужин еду, которую американцы не считают пригодной в употребление?
Коммент 1:
Я не слышал много о языке, но знаю, что есть много людей, которым это действительно нравится. Хотя щеки - это что-то вроде еды премиум-класса, и о них есть целая история, связанная с моим городом (довольно забавно). Итак, поскольку они классифицируются как деликатес, вам придется заказать их заранее, потому что как только они поступят в продажу, их сразу же сметут. Вероятно, она лжет о том, что кормит этим собак.
Ответ ТС:
Она прислала мне фотографию лакомства для собак, которое содержит субпродукты. Она не покупает свежие говяжьи щеки.
Прим. переводчика - язык тоже не так просто найти, и стоит он, как хороший рибай.
Мудак. Подавать еду гостям и не объяснять, из чего она состоит.
Ответ ТС:
Вы, когда подаете сосиски и хот-доги, рассказываете каждому гостю, что сегодня на ужин будут коровьи жопы и губы?
Коммент 3:
Немного не в тему, но как приготовить язык и щеки? Я бы с удовольствием попробовал, но я не знаю никого, кто умеет это делаеть.
Ответ ТС:
Щеки — это легко. Низкая температура и долгое томление. Мясо жесткое, и вам нужно дать ему хорошо развариться. Язык варите около двух часов, после чего вы сможете легко снять жесткий внешний слой. И тогда можно коптить с перцем чили, луком и чесноком. Это совсем не сложно, просто занимает много времени.
Вердикт сообщества: не мудак.
Прим. пер: В комментариях подругу назвали расисткой.
Также под постом гневно шумят Гватемала, Германия, Польша, Канада, Швеция, Мексика и многие другие страны, которые едят и язык, и щеки и не видят в этом ничего отвратительного.
Любите ли вы субпродукты (печень, язык, сердце, щеки, почки и тд)?
Мудак ли я, что сказал моей девушке, что её традиционная еда отвратительна и вредна для здоровья?
Итак, моя девушка пакистанка (28Ж), а я белый (31M). Мы вместе уже 3 года, но живем отдельно. Мой договор аренды только что закончился, а новое жилье еще не готово, поэтому я спросил, могу ли я переехать к ней. Я сказал, что не могу платить за квартиру или продукты, поскольку арендная плата за новое жилье превышает то, что я платил раньше. И мне нужно откладывать деньги. Она колебалась, но в конце концов согласилась, поскольку мне больше некуда идти.
Я работаю дома, а она в офисе. И хочу сказать, что её работа довольно тяжелая. Она социальный работник и, очевидно, испытывает выгорание. Она всегда жалуется, что очень устала, но найти другую работу пока не получается.
Обычно мне удается готовить из любых продуктов, которые у нее есть. Но меня раздражает, что мы не можем есть одно и то же, потому что я не фанат ее национальных блюд. Они сильно пахнут и имеют резкий вкус.
Часто после возвращения с работы она не хочет много готовить, поэтому ест остатки со вчерашнего дня или просто то, что попадается в холодильнике. Например, рис с йогуртом, помидорами и огурцами. Или хлеб наан с соусами и замороженные кебабы. А если она возьмется за готовку, то это будет будет рис с луком и специями. И никакого мяса. Мясо появляется в рационе только тогда, когда она не забыла купить замороженные кебабы или её родители передали что-то.
Вчера она пришла с работы и расплакалась из-за того, что один из клиентов физически атаковал её. Она сказала, что взяла пару выходных, чтобы прийти в себя. Я опять посоветовал просто уйти с этой работы, но она бросила на меня злобный взгляд и ушла.
Позже она готовила ужин и испортила всю еду. Рис разварился в кашу и был покрыт желтым налетом. Кроме риса в холодильнике был только йогурт, и она просто съела это все вместе. Я понял, что с меня хватит, и высказал все, что думаю о её нездоровых пищевых привычках. Я сказал, что ей нужно больше белка, так как она вообще почти не ест мяса. Я также сказал, что пора бы уже, наконец, взять свою жизнь под контроль и не гробить здоровье отвратительно разваренной пищей.
Она была в ярости и начала плакать.
И попросила меня уйти из ее дома. Я отказался, поэтому она начала кричать, как сумасшедшая и толкнула меня к двери. Она сказала, что у меня есть 10 минут, чтобы собрать свои вещи. И добавила, что все это время я был груб и невнимателен, пока она переживала серьезные проблемы на работе. Я напомнил, что всегда говорил ей уйти с работы, так что я не виноват, что она меня не слушала. Она ответила, что понятия не имела, что я такой придурок и расист. Я сказал ей, что указывать на недостатки и правду о чьей-то национальной еде не является расизмом. Она разозлилась еще больше и пригрозила вызвать полицию, если я не уйду.
Я ушел и поехал в дом своей матери. Я ненавижу это место, потому что мать меня раздражает. Моя девушка не отвечает на звонки, и меня бесит то, что из-за такой глупости я вынужден жить с мамой. Я не думаю, что сделал что-то плохое, просто заботясь о своей второй половине.
Итак, мудак ли я?
Комментарии:
МЕГА-МУДАК. И как ты в таком возрасте не осознаешь, что никто не любит, когда их выбор еды, национальной или нет, подвергается критике? Ей удалось дожить до 20 лет на своей «отвратительной и нездоровой» пище. Я бы выгнала тебя, как только ты в первый раз сморщил свой драгоценный носик.
И кстати, она хотела выговориться по поводу того, что случилось на работе, а не просила тебя по-мужски принимать какие-то решения. Если это не твоя первая девушка, то ты должен знать такие элементарные вещи.
Возвращайся к мамочке и живи в подвале, как тролль.
Ты огромный мудак. О каких, черт возьми, «нездоровых пищевых привычках» ты вообще говоришь? Ее национальная еда намного полезнее твоей, приятель. «Она почти не ест мясо» — знаете что? Большинство американцев едят гораздо больше мяса, чем положено. В традиционной пакистанской кухне нет абсолютно ничего плохого. С другой стороны, в современной американской диете слишком много жиров, соли, сахара, белка. А главное - огромное количество переработанных продуктов.
Кстати... этот «желтый налет» в рисе называется куркумой. Потрать всего пять минут на Google, чтобы узнать о пользе куркумы для здоровья.
Ты критикуешь выбор её пищи, потому что «она пахнет и имеет сильный вкус». Повзрослей уже и пойми, что за пределами Соединенных Штатов существует целый мир.
Вердикта сообщества нет, но я не нашла ни одного комментария «Не мудак». Там тоже все говорят про расизм - прим. пер.
