Мини-урожай перцев
Созрели мои халапеньо, продолжают ещё плодоносить, но всë мельче и мельче становятся. Хотел сделать какой-то соус из халапеньо и 3 штучек хабанеро. Может кто посоветует рецепт.
Созрели мои халапеньо, продолжают ещё плодоносить, но всë мельче и мельче становятся. Хотел сделать какой-то соус из халапеньо и 3 штучек хабанеро. Может кто посоветует рецепт.
Пришла весна, света стало больше, переселил перцы на солнечную сторону на подоконник. Зимой подсвечивал белой и фиолетовой лампой, по субъективным ощещениям фиолетовый им больше понравился.
Халапеньо зацвел, опылял кисточкой, завязалось штук 7 завязей и цветет до сих пор.
Хабанеро цветки есть, но завязей блин нет, не знаю что ему не нравится. На фото конец апреля.
Это халапеньо сейчас, перцы начали краснеть уже, прет вверх, но обрезать боюсь, вдруг зачахнет и перцы опадут.
Это хабанеро сейчас, вроде появляются все-таки завязи. Не знаю правильно ли они стоят рядом, не будет у них перекрёстного опыления? Цветут оба сорта.
Кошка перец больше не трогает, видно надоел ей.
Всё началось с пяти кустов халапеньо в 2020, кто бы мог подумать что всё так обернётся? :D
Ниже я расскажу о различных сортах которые я вырастил, какие и чем мне понравились, с какими проблемами столкнулся и т.д.
Приятного прочтения :)
Фото прошлого года:
Jalapeno по концу сезона уничтожил, а зря, жалею, надо было на второй год их оставить. Так же с семенами Jalapeno заказал следующие сорта:
______________________________________________________________________________________________________
Carolina Reaper - ну куда же без неё ^_^
Была поздно высажена и не успела дать хоть один перчик на пробу, в этом году один из трёх кустов уже вяжет плоды, ниже они на фото:
______________________________________________________________________________________________________
Habanero Red - осталось 4 куста, фото не делал, сильно их обрезал, сейчас пускают пасынки и цветут. Успели дать несколько плодов из которых сделал соус совместив с Lemon Drop и Hangijao 5
Lemon Drop - очень давно хотел попробовать что же за хвалёный цитрусовый вкус, думал будут прям лимоны с остротой перца, но нет, оказалось по вкусу как дедушкин одеколон :D
В плане плодоношения они мне очень понравились, стояли на тёмном окне без подсветки и до конца декабря стабильно давали перцы по 3-10 штучек.
Hangijao 5 - вот этот космический китаец меня сильно удивил. Очень неприхотливый, а самое главное наше солнце ему нипочём, пока все перцы выпендривались в трехлитровых горшках и опускали листья от жары - эти дружки стояли как часовые и самое главное стабильно плодоносили - видимо не зря были выведены в космосе под радиоактивным ветром солнца :D
Сами перцы на вкус мне понравились зелёными, лёгкая острота есть пока они не покраснели (от испанского стыда, глядя как я садоводствую), по вкусу отдалённо как стручки фасоли или горошка, в общем их использовал как наполнитель для соуса и так же жарил с картошечкой и макарошками.
Все три выше перечисленные:
Все ингредиенты были перемолоты в миксере, потом ещё что-то делал, не помню, всё как в тумане :D
Но соус получился отличный, под мясо заходил просто идеально.
______________________________________________________________________________________________________
7-Pot Peach - посадил только 1 куст, остальные семена раздал. Весь год рос, но даже намёка на цветы не было. Рос большой и корявый, в итоге я не выдержал и просто рубанул его почти под корень, с мыслями: Хочешь жить собака, тогда живи :D
Ну он оказался не против и из черенка за неделю выпустил 4 пасынка. Планирую оставить его так, пересадив в мешок-горшок литров на 10, чтобы корневая потянула все 4 пасынка.
______________________________________________________________________________________________________
Black Pearl - сажал несколько, часть кустами раздал знакомым, уж очень им он понравился.
У меня в итоге рос один куст, стабильно плодоносил, я собирал с него семена, а потом выкинул его :D
Цветёт он красивыми фиолетовыми цветами, потом появляются чёрные плоды, поспев становятся насыщенно-красными. Как декоративный кустик я бы его рекомендовал.
На фото он получился зеленоватым, а по факту он был практически черным.
______________________________________________________________________________________________________
Little Elf - вот кто меня приятно удивил, так это этот, скромнейших размеров, парнишка. Что я с бедолагой только не делал. И без того крохотный сорт сажал в совсем маленький горшок и получался мини маленький эльф:
Ниже тоже маленький эльф второгодка, обрезается и растёт в горшке с заделом под бончи. Несмотря на все издевательства все кустики стабильно растут, цветут и плодоносят.
______________________________________________________________________________________________________
А теперь к самому главному новшеству этого сезона, я наконец-то купил....
.
.
..барабанная дробь..
.
.
стеллаж! :D
Теперь мои ясли организованно распределены по полочкам и подсвечиваются фитолампами, которыми я остался очень доволен, т.к. не смотря на то что стеллаж стоит в глубине комнаты растения не тянутся к окну, а стоят вертикально направляя листики к лампам.
А далее фото по полочкам:
за цветопередачу извиняюсь, фитолампы просто насильствуют камеру :D
Little Elf - Little Elf - три мандарина - Little Elf
______________________________________________________________________________________________________
Халапеньо, халапеньо, халапеньо.... БОЛЬШЕ ХАЛАПЕНЬО БОГУ ХАЛАПЕНЬО :D
______________________________________________________________________________________________________
Тут тоже в основном халапеньо, но затесались ещё кустик Little Elf и два Chilhuacle Negro - семена которых мне постоянно кладут в подарок plantium.ru. В прошлом году они почему-то не взошли, в этот раз я посеял два семечка и оба взошли. Посмотрим что вырастет, интересно его использовать как перемолотую специю, собственно для чего его на родине и выращивают.
______________________________________________________________________________________________________
А тут самое интересно, то что я заказал в этом сезоне.
Основное ради чего заказывал новую партию семян, это сорт Chiltepin
Чем-то он мне сильно приглянулся, особенно возможностью жить 35-50 лет
Вот небольшая выдержка о нём с того же сайта:
Единственный чили, родиной которого являются США. Считается родоначальником одомашненной разновидности Capsicum annuum var. annuum, поэтому его иногда называют «матерью всех перцев». Чилтепин, или просто тепин, очень популярен в юго-западных штатах. Ему посвящено множество мифов и сказаний американских индейцев, они традиционно использовали этот перец в кулинарии и медицине и по сей день продолжают любить его - трудно представить себе такой дом яки, опата или о’одхам, где на кухонном столе не стояла бы бутылочка с сушеным чилтепином. В некоторых сельских общинах до сих пор существует сезонный ритуал, связанный со сбором дикого чилтепина.
Конечно я заказал не только его, но и многие другие сорта, которые уже проросли.
На фото выше рассада следующих сортов:
Habanero Red - 6 шт., Chiltepin - 3 шт., Cayen Long - 3 шт., Lemon Drop - 6 шт., Hangijao 5 - 7 шт., Holiday Cheer - 1 шт., Black Pearl - 3 шт..
На последней полке в двух чашах лежит и растет мох сфагнум, и в банке стоят пасынки клёна, ивы и пр. деревьев, если дадут корни - буду мучать их бонсаем :3
Спасибо за прочтение, всем перчиков! ^_^
За орфографию и стиль повествования не извиняюсь :D
Если есть вопросы и советы, то несите их сюда :D
:D
Ребята, проблема следующая:
Достаточно много перцев: халапеньо (+giant, +early), скорпион рэд и еллоу, хабанеро.
Придётся посадить в открытый грунт. Планировал на этих выходных, но погодка не радует.
Когда можно пересадить в открытый грунт?
Всем привет, прошло 37 дней с посадки семян в грунт, вот результат
Свет практически не выключаю!
Есть вопрос к опытным перцеводам.
что это между стволом и листом? И цвет ствола меняется, это так и должно быть?
Всем заранее спасибо, за ответы!
По досветке- достаточно светодиодных линейных с холодным белым светом 6500к. По точкам на листьях перца- это оэдема, на развитие растения сильно не влияет, не заболевание- отек тканей клеток. нужно хорошее проветривание, обычно развивается в закрытых гроу-боксах. Удобен стелаж из ОВИ рублей за 500, нижние полки для рассады и зелени, верхняя для великовозрастных. Я большие растения уже на западный подоконник поставила со стеллажей. У меня на Ютуб есть про досветку, кому интересно, заходите, и про зимний огород. Действительно затягивает. несколько лет выращиваю зимние овощи и зелень для салатов. https://youtu.be/rebul-6kfIQ- это про досветку. Париться с марганцовочными лампами нет смысла. Неоправданно дорого. Перцу светодиодные понравились.
Всем привет. Пост длинный и первый, не усните. Поэтому, старичкам, здесь будет не интересно, а вот новичкам может зайти. Буду делиться местами, что где покупал без прямых ссылок. Поясню в выращивании я полный профан, нет ни опыта ни оборудованного места. Цель этого года, вырастить 6-9 видов перцев дома и посмотреть, какие мне больше подходят по вкусу , урожайности, приживаемости, отобрать 3-4 вида, что бы оставить их на круглогодичной основе.
Оглавление:
1. С чего всё началось
2. Что и как выращиваю сейчас
3. Проблемные растюхи.
1. Вырос в поселке, поэтому став взрослым, бежал в урбанизм , как мог. Началось всё года 3-4 назад. Однажды, заметил, что после поедания Том Яма, стал работать лучше ЖКТ. Вырастив пару кустов перца из магазина садовника, кусты были в 2019 году блогополучно зарублены так как паутинный клещ победил меня. Травил его 5 раз , двумя препаратами , а он только размножался. Тем более, к этому времени понял, что тот перец который был, слабоострый и надо развивать коллекцию экзотики. Эти кусты росли сами по себе, я их иногда поливал, никакой досветки , удобрений или еще чего-то не было.
2. В 2019 на даже для меня был выращен хабанеро шоколад на даче, но он дал всего 3 плода, хотя был в теплице. Теперь спит на подоконнике до сезона. Попробовали его- запах не понравился, какой-то парфюмный, вообще не похож на съедобный, было большое разочарование. Но нашли способ его использовать- острое оливковое масло для пиццы. Добавляем специи, чеснок , а перец для остроты, настаиваем неделю- две.
В конце 2019 нашел на авито пророщенный черенок Бхут Джолокия, купил и высадил в горшок 2.5 литра. Цель была - получить плоды зимой для соуса и масла. Долго читал про досветку, в итоге стиснув зубы купил лампочку на 12 ват (в описании 15 ват) мультиспектр за 2400 руб в популярном интернет-магазине, + в Леруа розетку с таймером рублей 550 стоит. установил расти с 16 часовой досветкой. Впечатления нормальные, растение выросло, начало цвести, но завязи скидывало, опыление помогло и завязалось 9 плодов, 5 были срезаны, что бы выросли 4 нормальных по размеру. Первый плод вырос в начале января, но до сих пор зеленый почему-то?
Далее были посажены Халапеньо + еще парочка сладких (поедут на дачу летом), снова из магазина садовника. + вошел во вкус и начал сажать семена перцев, которые мне понравились по вкусу в супермаркете (сладкие) :)).
В конце января начало вылазить солнышко и на подоконнике было до +40 градусов, не придавал этому значения, поливаю же. Но у рассады начали желтеть семядоли,а у Бхута начала желтеть середина куста и опадывать листья. Пообщавшись в группе телеграм с садоводами было однозначное утверждение -перелив куста. Подумал, странно, поливаю его, только когда он начинает немного свешивать листья и всё равно залил. Перенес всю рассаду и бухт на другое окно, без солнца и вуаля, растюхи ожили, бхут начал на месте выпавших листьев новые растить (я его еще вытащил, добавил керамзит)
Но после этого принял решение - догатавливать грунт. Здесь тоже отельная тема. Как понял, грунт для перца нужен рыхлый, воздушный. Пробовал несколько, понравился вот такой из леруа. Очень воздушный, легкий, ощущение, что уже добавили в него кокос. Стоит 80 руб (Новосибирск) Добавляю в него еще перлит с вермикулитом процентов 20 + добавляю немного песочного грунта для разнообразия . Не разбираюсь особо в этом вопросе, посмотрим, как будут расти.
Теперь к "новым семеням". Заказ делал на Чесночной ферме. Плюсы- нет минимального заказа и огромный выбор. Небольшой минус ТС по невнимательности забыл отправить 2 сорта Рокото , теперь жду досыла.
Так же купил в местном помидорки черри для дома.
Раньше проращивал семена , а бы где. То в рюмке, то в крышке , то еще в какой-то емкости. Решил купить в Леруа контейнера 37 руб вроде стоят в отделе для болтов и т.п. Семена ни в чем не замачивал, добавил фитоспарина жидкого в воду в которой обмакнул ватные диски. Халапеньо проросли через 3 дня, через 5 дней Naga morich , остальные пока даже не проклюнулись уже дней 8 прошло :(. Кстати, искал Нитрат калия для быстрого проращивания семян, но не нашел. Где посмотреть?
Высаживать решил не в органические стаканчики , а в пластиковые (25 руб за 10 штук). Органические не держат форму, постоянно цепляются друг за друга и не красивые. Стаканчики больше по размеру выбрал, должно хватить на пару месяцев. Фото снизу с "новым" грунтом.
Обязательно подписываю - Белая изолента + красный маркер.
Досветка: Стояла лампа на 40в 5500к. Но так как не знал причину желтеющей рассады, решил поменять на Розовую Uniel 9в из леруа. Разницы особо не вижу, нужна тест группа. Но недавно решил вернуть снова белую, там освещение лучше, а площадь рассады увеличилась сильно.
Часть 3. А вот и проблемная рассада. Два халапеньо я пересадил в ёмкости больше, сменил грунт. У одного при пересадке отвалилось пол корня, но ничего, живой, растёт. Вытягиваются халапушки сильно, что делать?
Еще интересует вот это " изгнание дьявола " , почему они так сворачивают листья?
И напоследок: Халапеньо с Водянкой (Оэдема). Не знаю от чего зависит, поливал как все, но именно этот начал болеть. Пересадил в более воздушный грунт. На фото так же засветился "кот" у окошка, лежит оберегает от сквозняка.
А это перец из супермаркета. Большой длинный сладкий, сорт не знаю. Его высадил изначально в горшок, растёт вообще без проблем. Поливаю раз в неделю-10 дней. Почва торфяная из магазина, никак не ухаживаю за ним. Всё нравится. Пушистый, зеленый, сочный.
Фото помидорок , кстати один скинул семядоли, видимо, и на них жара повлияла.
Если вы дочитали, то вы явно бодрый человек. Та еще нудятина получилась.
Света мало, думаю, купить еще одну лампу и отселить взрослых от рассады.
Вообще были планы фитобокс делать, но так как это у меня временно, а потом выкидывать его жалко будет, решил оставить "как есть", весной доберут рост.
Поливаю всё водой из-под крана отстаивая сутки. Раньше поливал из фильтра, но на форумах напугали, что там один хим элемент заменяется на другой и это хуже.
Так же есть мысли по гидропонике , хотел попробовать, останавливает, что нет обратного осмоса. Кстати, кому гидропоника интересна есть в телеге чат Ponics, мне там помогали ребята.
Вообще ужасная наркоманская тема, начал с одного семечка в итоге подоконник заставлен полностью, а когда пикирую то вообще все окна в доме будут в зелени. начинаю понимать дачников, кайфуют от процесса вложенные силы- видимый результат.
Отдам рассаду перцев халапеньо и желтого хабанеро. Когда Начал выращивать, думал не все взойдут. Взошли все) Надо немного освободить бокс. Забирать Москва, район Пятницкого шоссе
Тюмени привет!