Мама работает врачем. Вот что рассказала. Есть у них опытный врач, хирург, возрастом уже под сорок. Во-второй раз женился и поехал с женой к ее родителям, на Украину.

По случаю приезда молодоженов, решил тесть зарезать свинью, а зятя помочь попросил. В процессе, разумеется, выпивали, ну и тесть немного перебрал, спать захотел, в общем. Ну и говорит зятю - я пойду прилягу, а ты тушу доразделай пока. А я не умею, в жизни никогда не делал этого - говорит ему зять. Слушай, тыжхирург! Людей режешь, а свинью не сможешь? Давай, все просто - кости отдельно, мясо отдельно, жир отдельно.

Проснулся тесть и охренел. Туша была разделена на три части - куча идеально отделенных от мяса, будто обглоданных костей, куча филе, без единой прожилки, и куча белоснежного жира. Плюс обрезь не попавшая ни в одну из категорий.

Сработал профессионал, что сказали, то и сделал. Буквально.