Не для кого не секрет, что мясо, продающееся в продуктовых сетях, мягко говоря, оставляет желать лучшего.

Хочу поведать вам о впечатливших меня условиях того как выращивается курица на некоторых крупных птицефабриках, т.к. по работе частично взаимодействую с последними.

Возможно со многими из этих фактов вы уже знакомы, а возможно и нет.

Итак, как правило цыплята заселяются из расчета 25 голов на м2', в такой плотности куры не могут даже вытянуться или расправить крылья.

Цикл жизни бройлера составляет около 40-45 дней до момента убоя. Разумеется при том содержании часть птицы не доживает и погибает своей смертью. Те,что имеют более менее приличный вид перемалываются в мясокостную муку и их пускают в колбасные изделия, а ту курицу что "похуже" тоже перемалывают в мясокостную муку и кормят ей остальную птицу, т.к. им нужен источник белка, а это самый дешевый способ введения его в рацион, если предприятия начнут заменять его часть каким то другим(даже дешевым,типа сои), то это будет очень накладно и они не смогут держать цену, а куриное мясо является социальным продуктом и его стоимость регулируется государством.

Примечательно, что погибает "своей смертью" птица, зачастую от различных инфекционных заболеваний(в т.ч. и та что идет на колбасу), а так как курица, которая питается безвременно почившими сородичами, то велика вероятность повторного инфицирования. Чтобы минимизировать этот риск, птицефабрики кормят всю птицу антибиотиками на ежедневной основе.
Да и вообще из за плотности содержания инфекции на таких предприятиях предостаточно и далеко не факт, что к моменту убоя птица здорова, т.к. она не живет, а доживает до сорокадневного возраста.

Кстати, многими из птичих болячек болеют и люди и зачастую мы можем заразиться ими при готовке и мытье сырой тушки.

Но самую большую опасность для человека составляет то, что потребляя такое куриное мясо, он потребляет и ряд различных антибиотиков,которые не разрушаются при термической обработке, благодоря этому бактерии приобретают резистентность.
И когда заболевший человек начинает использовать те самые антибиотики, что регулярно потребляет с курочкой из супермаркета, они просто не работают.

Ну и немного о гормонах.
Для того, чтобы птица исправно набирала вес в тяжелый для выживания условиях, она так же на регулярной основе вместе с кормом получает различные гормоны, потребляя которые человек может получить различные заболевания эндокринной системы, бесплодие, развитие опухолей и пр.
В общем если у вас есть возможность выращивать курицу самостоятельно, то воспользуйтесь ей.)
Если нет, то отдайте предпочтение фермерским продуктам, здоровье у нас одно.)

В числе причин аварии на птицефабрике г.Нюрба Путин назвал преступную халатность и разгильдяйство, передает РИА Новости.

"Что у нас происходит? Это ведь не теракт, не выброс метана на батарее, неожиданный. Птицы просто отдыхали, курицы. Мы говорим о развитии местного производства и теряем столько кур. Из-за чего? Из-за преступной халатности, из-за разгильдяйства".

В ходе совещания, посвященного ликвидации последствий обрушения клетки в Нюрбинской птицефабрике, президент поручил прокурору района дать правовую оценку действиям должностных лиц, допустивших трагедию.

"Нужно дать правовую оценку действиям каждого должностного лица. Без денег справку нельзя получить, а за деньги все, что угодно подпишут".

Прокурор района доложил, что в рамках расследования уголовного дела по факту обрушения клетки изъято огромное количество документов, которые он сейчас изучает. По его словам, птицефабрика была построена "вероятно, с нарушениями".🤔🙃

http://www.interfax.ru/russia/613277