Мимоза в лаваше.
Очень простой рецепт, не требующий особых кулинарных навыков и умений. Очень вкусное, нежное блюдо, которое отлично смотрится и которое очень удобно брать с собой в качестве закуски на природу/пикник.
Нам потребуется:
лаваш тонкий - 1 шт
сардина в масле - 1 банка
картофель отварной - 3 шт
яйца отварные - 3 шт
морковь отварная - 1 шт
лук зелёный - 1 пучок
майонез 5-6 ст.л
Рыбу отделить от косточек и перемять в глубокой мисочке рыбное филе в единую массу. К рыбе добавить 3 ст.л майонеза и перемешать. Получившейся смесью смазать лаваш, не затрагивая боковые края ( их потом необходимо буде подогнуть). На рыбный слой натираем картофель на крупной терке. Отдельно в тарелочку на мелкой терке натираем морковь и смешиваем с 2-3 ст.ложками майонеза, перемешиваем и выкладываем этот слой сверху на картофель. На слой моркови натираем на мелкой терке яйца. Посыпаем нарезанным зелёным луком. При желании слой картофеля и слой яиц можно присолить ( я обычно не солю мне хватает соленого вкуса от майонезных слоёв).
Лаваш с начинкой нам необходимо свернуть рулетом, предварительно подогнув края. Готовый рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30-60 минут, после чего блюдо можно подавать.