Привет Друзья!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который я придумал самостоятельно в тот момент, когда мне очень захотелось бургеров, булочек не было и было очень лень за ними идти. Булочек не было, но был лаваш! Так и родился Лавашбургер! Мы получаем наш любимый бургер, но чуть менее калорийный ибо булочка весит куда больше, чем кусочек лаваша :)

Для приготовления Лавашбургера нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Лаваш тонкий или лепешка

2. Говяжий фарш

3. Помидор

4. Салатные листы (любые ваши любимые)

5. Сыр

6. Сметана и аджика для заправки

7. Специи - соль, перец и вообще любые любимые специи для фарша

8. Стакан или чашка для вырезания "булочек" из лаваша и как форма для составляющих частей Лавашбургера.

Для всех желающих есть подробная видео версия рецепта, ну а кому достаточно фотографий, могут посмотреть их ниже.

Ингредиенты

Добавляем в фарш соль, перец и любые любимые специи и тщательно замешиваем.

Формируем котлетки для бургеров по размеру чуть больше чем окружность стакана, которым вы будет потом намечать "булочки" из лаваша, так как при жарке мясо уменьшится в размерах.

Обжариваем котлетки на сильном огне по 2-2,5 минуты с каждой стороны (актуально для говядины, если свинина или курица, то прожаривать нужно сильнее и до полной готовности!!!)

Вырезаем из салатных листов кружочки по размеру стакана

То же самое делаем и с помидором

Готовим заправку для Лавашбургера. У меня она из сметаны и перечной аджики. Я положил 3 столовых ложки очень густой и жирной 25% сметаны и 2 чайных ложки аджики и все хорошо перемешал.

Готовим наши "булочки" из лаваша, намечая их стаканом, а затем вырезаем ножом или ножницами

Вот такие "булочки" вышли

Теперь нам нужно приготовить мини-сендвичи из лаваша и сыра. Укладываем лаваш, сверху сыр, а сверху прижимаем еще одним кусочком лаваша. Обрываем излишки сыра.

Вот такие мини-сендвичи "булочки" у нас должны получится

Обжариваем наши мини сендвичи до хрустящей корочки на сухой сковороде. Таким образом соус не будет очень быстро впитываться с "булочки" и не позволит им стать размякшими. Ну и сыр конечно же расплавится и еще больше их скрепит.  

Собираем лавашбургер. Укладываем первую булочку, которую обильно смазываем заправкой.

Далее идет салатный лист

Котлетка

Помидорка

Еще слой заправки

И вторая "булочка"! Наш лавашбургер готов, надеюсь вам понравилось.

Приятного аппетита!