Обычно, когда речь идёт об экономии на продуктах, в первую очередь, люди думают о покупке товаров более низкого качества. На самом деле это не всегда так.

Сегодня я бы хотел рассказать о том, как можно сократить расходы на продукты без какого-либо влияния на качество потребительской корзины, используя скидки и акции. Давайте разберемся для начала в базовых вещах.

Современная ритейл индустрия, полна разнообразных маркетинговых ходов и уловок, направленных на привлечение внимания покупателей. Среди них, акции и скидки в супермаркетах занимают особое место. В этой статье мы рассмотрим, почему супермаркеты проводят акции, какие уловки используют ритейлеры для зазывания покупателей, и почему бренды создают купоны и промокоды.

Зачем проводят акции в магазине?

Скидки и акции в супермаркетах – это не просто способ увеличить продажи, это стратегический ход, который приносит выгоду как покупателям, так и магазинам. Взглянем на несколько основных причин, почему акции так популярны.

• Привлечение клиентов. Проведение акций – отличный способ привлечь новых покупателей. Как только клиенты узнают, что в магазине предоставляются заманчивые скидки, они чаще всего решают посетить его.

• Разнообразие и выбор. Акции позволяют покупателям ознакомиться с разнообразием товаров в магазине. Это стимулирует интерес и может заставить клиента купить не только акционный товар, но и другие продукты.

• Рост объема продаж. Покупатели, участвующие в акциях, часто делают больше покупок, чем они собирались изначально. Они видят, что экономят, и решают сделать запасы.

• Очистка склада. Акции помогают магазинам избавляться от товаров, которые могут устареть или истечь срок годности.

• Обманчивые скидки. Это хитроумный маневр, который нацелен на потребителей, не всегда внимательно контролирующих ценовую политику и не сравнивающих стоимость товаров в разных магазинах. Например, предположим, что бутылка вина изначально продавалась по цене 1000 рублей. Продавец начинает, указывая на новую цену "1400 рублей", затем перечеркивает ее и указывает цену "1100 рублей" со скидкой. Такой подход воздействует на две категории покупателей: тех, кто не обращает внимания на ценники, и тех, кто считает, что цены на товары могли измениться за короткий срок, и имеет цель приобрести товар по выгодной цене. Однако, как правило, спустя некоторое время цена на товар возвращается к исходному уровню в 1000 рублей.

Скидки - это же не выгодно для супермаркетов и производителей!

Покупатель

Нет! Предположим, что магазин продает 100 упаковок сливочного масла по 200 рублей за упаковку в течение месяца, что приносит общую выручку в размере 20 тысяч рублей. В следующем месяце производитель предлагает магазину возможность закупить сливочное масло по сниженной цене, чтобы магазин мог провести акцию, не уменьшая свой доход.

Таким образом, цена розничной продажи масла снижается до 160 рублей за упаковку, при этом маржа магазина остается неизменной. В результате этой акции, магазин продает уже 400 упаковок сливочного масла, что приносит общую выручку в размере 64 тысяч рублей. Маржа производителя немного снижается, однако общая выручка увеличивается в разы благодаря увеличению объема продаж.

Магазин также имеет возможность предоставлять скидки в случае, если стоимость товара может снизиться в скором будущем. Например, после окончания Пасхи бывает сложно продать оставшиеся куличи или большое количество яиц. Поэтому магазин может организовать однодневную акцию, предоставляя товары по сниженным ценам за день до праздника, что помогает ускорить их продажи.

Кроме того, ситуация может потребовать освободить место на полке для новых продуктов. Для достижения этой цели, магазин может устроить распродажу непопулярных товаров, что способствует их быстрой реализации и создает необходимое пространство для новых товаров.

Уловки брендов: Как привлечь покупателей к себе в магазины

Чтобы успешно провести акцию и привлечь максимальное количество клиентов, ритейлеры применяют различные уловки:

• Реклама и маркетинг. Эффективная реклама акций и скидок на радио, в телевизоре и в интернете привлекает внимание покупателей.

• Привлекательные скидки. Ретейлеры стремятся предложить скидки, которые действительно привлекут клиентов. Это могут быть как ежедневные скидки в супермаркетах, так и временные акции в магазинах.

• Сезонные акции. Многие магазины проводят акции, связанные с сезонами, праздниками и событиями. Например, Ашан и Перекресток любят проводить акции на продукты для новогодних праздников или летние барбекю.

• Купоны и промокоды. Для привлечения клиентов в интернет-магазины, бренды часто предлагают промокоды на скидку. Они могут быть получены на сайтах, социальных сетях или в рекламных рассылках.

Расположение товаров в магазине

Супермаркеты часто строят свои планы так, чтобы удлинить маршрут покупателей. Этот маршрут ведет от входа до кассы и проходит через наиболее важные повседневные товары, такие как мясо, хлеб, молоко, фрукты и алкоголь.

Магазин старается направить покупателей через островки с этими товарами, между которыми расположены товары с высокой наценкой. Чем длиннее этот маршрут, тем больше товаров покупатель кладет в корзину. В гипермаркетах, на входе часто расположена неразделенная площадка с популярными товарами по сниженным ценам. Здесь представлены действительно хорошие акции, поэтому стоит обратить на это внимание.

Также стоит обратить внимание на дополнительные места продажи, такие как временные выкладки товаров на торцах стеллажей или между ними. Такие места меняются каждую неделю или даже чаще, и их считают эффективными местами для продвижения товаров. Производители часто борются за размещение своих товаров здесь, что может привести к более выгодным предложениям для покупателей.

Использование карт лояльности

При планировании покупок, использование карт лояльности и кэшбека может значительно увеличить ваши сбережения. Разумно завести карту лояльности в каждом из магазинов, где вы обычно совершаете покупки. Хотя скидки по таким картам часто невелики и иногда включены в стоимость товара, они могут давать доступ к эксклюзивным акционным ценам.
Кэшбэк - еще один способ экономить больше. Например, в Тинькофф-банке вы можете выбрать повышенный кэшбэк в размере 5% для определенных категорий, и если "Супермаркеты" входят в эти категории, то это действительно выгодно.

Планирование покупок и использование списков

Составление списка покупок перед походом в магазин - это неотъемлемая часть успешного планирования покупок. Это позволяет избежать ненужных покупок и не забыть ничего важного. Сделать это удобно всё в том же сервисе Скидки-Каталог.ру Однако, ключевым моментом является умение тщательно составлять бюджет и строго придерживаться его.

Как следить за скидками и экономить ?

Пока в одном магазине дают скидки на шоколад, в другом распродают туалетную бумагу, а в третьем — сыры. Если следить за акциями в нескольких сетях, можно покупать по низкой цене практически любые товары.

Сейчас в интернете много различных сервисов, которые позволяют отслеживать скидки сразу в нескольких супермаркетах. Как я отмечал в начале статьи, мы воспользуемся на мой взгляд самым удобным сервисом Skidki Catalog.

На сайте Вы можете как по отдельности посмотреть цену товара в супермаркете так и сравнить все цены сразу во всех предложенных супермаркетах на одной странице и добавить эти товары в свои заметки (список покупок).

Как мы видим, скидки отслеживаются не только в супермаркетах, но и в аптеках, зоотоварах и магазинах красоты. Если нам необходимо посмотреть скидки в конкретном супермаркете, мы можем зайти на страницу и посмотреть, какие товары продаются по скидке прямо сейчас. Настроить фильтр и выбрать ценовой сегмент, процент скидки, категорию товара или найти продукт именно в этом супермаркете в поиске.

В поисках самой низкой цены на продукт

Собирая свой список покупок, я ввожу необходимый товар в поле поиска на странице «Самая низкая цена» и сервис показывает самую низку цену конкретного товара в магазинах на данный момент.

Жму на кнопку и добавляю товар в свой список покупок. И так проделываю со всеми необходимыми мне товарами. По итогу, я получаю всю свою продовольственную корзину с текущими ценами, где я могу выбрать количество товара и сервис сразу посчитает мне чек.

После того, как я собрал всё необходимо и перепроверил, я захожу в раздел промокоды и смотрю, нет ли каких-нибудь дополнительных бонусов в магазинах, которые я собираюсь посетить. Часто бывает, что ритейлеры предлагают еще и купоны на первые заказы и заказы от определённой цены.

В итоге я отправляю список товаров себе на телефон и иду за покупками, строго соблюдая то, что там прописано :)

Сколько получилось сэкономить ?

По итогу, сэкономить получается от 5 до 45 процентов, в зависимости от объёма покупок и самих товаров. Приведу свои примеры.

На школьный праздник ребенку нужно было купить какие-либо сладости для каждого ребенка. Выпал самих детей пал на Kinder Joy. Зайдя на skidki-catalog я пошёл в раздел Самой низкой цены и увидел огромную разницу на одно и то же яйцо.

В одном супермаркете стоило 145 рублей, во втором 65. Это дешевле в 2.2 раза! Так как таких яиц мне нужно было купить 36 штук, сумма покупки составила 2 340 рублей. Если бы я закупил это в ближайшем к моему дому магазине по цене 145 рублей, то вышло бы уже 5 220 рублей! Это огромная экономия. Вот так зайдя на сайт, я сэкономил целых 2 880 рублей. Далее мне нужно было купить продукты домой , молоко, сыр, хлеб и товары бытовой химии, на которых тоже получилось сэкономить около 26%.

По подсчётам самих ритейлеров, семья посещает магазин более 20 раз месяц для небольших покупок и несколько раз в месяц закупает полную корзину в гипермаркетах. Если заранее просчитывать свои покупки, то можно очень серьезно экономить на товарах, без вреда по качеству.

Вот ещё один товар цена которого разнилась достаточно серьезно. В данном случае, чуть разный вид, но предназначение одно и не уверен, что оно сильно отличается :)

В итоге. в крупных городах, сетевые магазины находятся близко к друг другу и их достаточно много. Быстро просмотрев актуальные цены на подобных сайтах и выбрав более низкие, можно существенно экономить на продуктах при этом не теряя в качестве. Собирая такую аналитику своих покупок, я пришёл к выводу, что за год смог наэкономить на целый тур на двоих в Египет, который по сути приобрел за те деньги, которые мог отдать ритейлеру за те же продукты, если не обращал бы внимание на такие скидки и акции.

Расскажите про свои наблюдения и идеи в данной теме в комментариях. Будет интересно послушать.