Как правильно питаться зимой. Несложные рекомендации, которые не дадут вашему весу увеличиться зимой
Зимняя диета должна обеспечивать поступление необходимых питательных веществ, которые поддержат ваше здоровье. Важно не поддаваться искушению есть сладости и жирную пищу в этот период, потому что это приводит к увеличению веса. Зимняя диета должна быть сбалансированной.
Зимнее меню должно не только укреплять сопротивляемость организма (вы должны есть продукты, богатые витаминами и минералами, которые защищают от проникновения бактерий и вирусов), но и обеспечивать нормальную температуру вашего тела в условиях холода. В это время увеличивается потребность в энергии (выработка тепла - это процесс, который потребляет много энергии). Однако, чтобы не удивиться увеличившейся массе тела весной, вам следует контролировать свое желание кушать сладости и жирную пищу.
Зимняя диета также не должна быть ограничительной. Сбалансированное меню не только предотвратит увеличение веса, но также укрепит организм и улучшит самочувствие. Стоит помнить, что зимой мы обычно ведем менее активный образ жизни, поэтому нам не нужно столько (как весной, так и летом) энергии из пищи (если мы не выполняем физическую работу на морозе).
Если вы не будете есть жирную пищу в больших количествах, а начнете ходить на зимние прогулки (морозы приводят к тому, что мы сжигаем больше калорий, потому что затраты тела на поддержание нормальной температуры выше), тогда в конце зимы вы даже сможете заметить уменьшение веса.
Если вы не хотите набирать вес в зимние месяцы, то должны ограничить потребление животных жиров. Избегайте источников холестерина, таких как фаст-фуд или жирные мясные блюда. Замените их растительными жирами в виде масла виноградных косточек или оливкового масла.
В зимнем меню не должно быть недостатка белков и углеводов. Белки - это основной строительный материал для клеток организма, который позволяет им восстанавливаться. Поэтому необходимо есть постное мясо, рыбу, нежирное молоко и молочные продукты. Сложные углеводы (включая картофель, злаки, хлеб из цельной пшеницы), с другой стороны, обеспечивают поступление энергии, которая выделяется постепенно и регулярно, поэтому организм не ощущает потребности в длительном приеме пищи. Чтобы защититься от болезней, необходимо есть овощи и фрукты - источники витаминов (в том числе А, С и Е, которые повышают иммунитет и регулируют обмен веществ) и минералов.
Зимой нужно есть 5 раз в день каждые 2-3 часа. В это время года можно готовить горячие завтраки, например, каши с добавлением свежих и сушеных фруктов, а также меда и корицы или омлета. Вторым приемом пищи на работе или в школе может быть бутерброд из цельнозернового хлеба, овощей, постного мяса или фруктового салата.
Начиночный зимний ужин - должен состоять из овощей (предпочтительно брокколи, перца, сельдерея, грибов, кабачков) и рыбы или мяса (обезжиренный, низкокалорийный). Если вы готовите салат из сырых овощей, используйте вместо майонеза йогурт.
Ужин должен быть легко усваиваемым. Он не должен перегружать пищеварительную систему, но должен утолять голод во время сна (чтобы не было проблем с ночным отдыхом из-за урчания в желудке). Что есть за 2-3 часа до сна? Можно приготовить рис с яблоками и корицей (согревающие и пищеварительные пряности) или бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром и овощами.
Зимой не следует забывать пить необходимое количество воды - вы должны принимать не менее 2 литров этой жидкости в день. Увлажнение тела важно для предотвращения сухости кожи.