Ответ на пост «Открыл сезон»
Налибокская пуща. 7 августа
Налибокская пуща. 7 августа
Ну я опять с грибами
Луганская область, Жара и идут дожди через день. И потому грибов немеряно. Хороших притом - маслята, подберёзовики, даже белые есть. Нечервивые. Собираю, ем, консервирую.
И вот, когда я хвастаю соседям-знакомым-грибникам - мол, бегите, глупцы! собирайте! - мне так брезгливо отвечают: "Ах, фи, я весенние не собираю... осенью онли..."
Да почему?!
У нас по осени сухо, дождей нет, и грибов тоже. А сейчас они маленькие, сочненькие, множество, крепкие и без червячков.
Здесь полтора ведра очень маленьких маслят.
Кстати. Может, кто подскажет: как руки отмыть от маслятных чернил?
Маслята в осеннюю пору самые вкусные и чистые грибочки. Собирать одно удовольствие...
Приветствую сообщество грибников!
Хочу рассказать о том как я открыл для себя зимние опята. Как-то задался вопросом, почему консервированные опята так сильно отличаются от тех которые я сам собираю?
В магазине, красивые, оранжевые,а мои серые. Ну и как говориться: Гугл в помощь. Оказалось что "магазинные" опята отличаются временем сбора, а именно, собирают их зимой. Отсюда появился новый вызов: как их найти? Лес рядом, а таких опят не видел ни разу, обидно. И вот этой осенью повезло, нашел я таки два маленьких оранжевых "кустика".
И на радостях чуть не срезал. Вовремя опомнился, их же даже на соус не хватит. Решил поставить точку в навигаторе грибника и вернуться за ними через пару-тройку дней. В общем, что б не затягивать ваше внимание. Вернулся к дереву через три дня, на дереве не сфоткал, дождь пошел, вот в сотейнике
На жарку всё таки оказалось малова-то пришлось лисички из заморозки добавить. Паста с грибами в сливочном соусе под бутылочку белого сухого и под осенний джаз обеспечили домашний романтик.
Так вот к слову, вкус и консистенция этих опят пробрал до мозга костей. Прям так что готов исходить весь лес в округе что б найти ещё. Подскажите уважаемые, вы собираете эти грибы? Подскажите как их найти в достаточном количестве? О мариновке пока не мечтаю, хотя б нажарить сковородочку.
В заключение ещё пара фоток того что встретил по пути к желанным опятам
25/09/20 грибалка на старом месте в Владимирской области. Несмотря на холодные ночи лес не разочаровал.
Как итог набрали преимущественно подосиновиков и подберезовиков. Было несколько маслят и лисичек.
А вот с белыми не сложилось, те несколько, что мы нашли были маленькими но трухлявыми, вероятно с приходом холодов они остановились в росте и червячки их доели.
Ниже немного фото и видео.
Утро выдалось чудесным. 143 боровика, около трёх десятков подосиновиков с подберёзовиками и хренова туча маслят, что конечно радует, но как подумаешь сколько с этими маслятами возни, становится немного грустно...
В 6-30 утра 8 сентября 2020 года, во вторник, 5 машин уже проехали мимо дома, организовав к полвосьмого в лесу небольшой паркинг из минских иномарок. Казалось удача вот-вот пройдёт стороной, но лес поразил своей щедростью.
Собирать боровики и маслята прямо под колёсами припаркованных в лесу авто - любимое моё занятие :)
Прогулялись в осенний лес.
Попали под дождь, но не расстроились, потому что как раз в этот момент наткнулись на большую поляну с маслятами, за час набрали два лукошка, а к моей радости ещё и рыжиков наколупали.
Пошли искать опята, но видимо ещë не время в наших краях.¯\_(ツ)_/¯
P.S. На седьмом фото подскажите, что за красавец белый.
На участке растут маслята. Мы их не собираем, но один решил стать очень аппетитным, чтобы на него точно обратили внимание)