германские промышленные лезвия из нержавейки, из него я и буду точить себе кухонный ножик под названием сантоку. толщина лезвия 3.5мм
когда пилил болгаркой, то был запах жженного сахара, засахарился=)
после диска, лепестками доделываю закругленности
вот уже виднеется сантоку, японский поварской ножик=)
в том месте где будет кромка маркером закрашываю и рисую штангой линии по центру, туда будет сводится оба спуска
на самодельном гриндере делаю спуски
вот так выглядит крсасиво мой самодельный гриндер. идем дальше....
еще доделываю ровности на бор машине и перехожу к заточке на ручном станке
делаю на самодельном станочке спуски или заточку. что хочешь можно сделать, но долго
вот сдругой стороны можнопоызркать мой самодельный станочек для затчоки ножиков
теперь перехожу к рукоятки из дуба и какогото еще дерева
в какомто дереве высверлил 3 дырки и потом надфилем подгоняю в плотную к хвостовику
в дубовой деревяшке сантиметровым сверлом сверю дырку не насквозь
потом делаю сантиметровый круглый брусочек и пилю на две ровные части
потом рубанком делаю рукоять правильно и удобной формы
потом дощечка с крупной наждачкой
и потом в льняном масле теплом пропитываю рукоять. но пропитал слабо. надо будет еще поэксперементировать с канифолью маслом и воском