Яйца Дракона⁠⁠

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Яйца - 4 шт

Панировочные сухари

Растительное масло

Приготовление:

Отвариваем и мнем картофель. Даём остыть.

Яйца кладём в кипящую воду, варим 5 минут. Сразу ставим под ледяную воду.

Мнем картофель, раскатываем на ладони, в центр кладём очищенное яйцо, аккуратно сворачиваем пюре чтобы не было трещин.

Окунаем в панировочные сухари, затем в лизон и снова в панировочные сухари.

Сильно разогреваем растительное масло, обжариваем яйца в течении 1 минуты.

Приятного аппетита!