Whisky Sour⁠⁠

Текст под видео.

Сегодня мы будем делать коктейль - Whisky Sour.
Он является одним из классических напитков на основе виски.
Но, я сделаю его немного в своей вариации)

Для этого нам понадобится:

Шейкер, наполненный льдом.

40 мл виски.
В рецепте указан бурбон, но у меня под рукой скотч. Не думаю, что это принципиально.

20 мл сахарного сиропа.
Его легко можно приготовить дома с помощью сахара, кипятка и капли лимона.

15 мл лимонного сока.
Рекомендовано 30, но мы же хотим оставить вкус виски, верно? Так что берем меньше)
Да, лимон сейчас товар весьма дорогой, поэтому советую купить лимонный сок.
Я с ним сейчас даже чай пью.

10 мл яичного белка.
По рецепту его чайная ложка (5 мл).
Я возьму побольше.
Белок нужен для придания пенки в коктейле и легкой сливочности в аромате и вкусе.

Взбалтываем все ингредиенты в шейкере и переливаем в стакан со льдом.

Для тех у кого нет дома шейкера - мы ставили недавно эксперимент и просто мешали все эти ингредиенты в стеклянной бутылке из икеа, а потом перелили через ситечко в стакан со льдом. Вышло ничуть не хуже =)

Естественно, все пропорции могут варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений)

Оставляйте свое мнение, предпочтения и идеи!
А главное - не болейте!

______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery
Коктейли:
Коктейль BRONX в карантине

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora