Вялю помидоры пока вялятся⁠⁠

А потом кладу в стерилизованные банки, добавляю базилик, чеснок, прованские травы и получается вот это:

После закладки всех компонентов в банку залить ооочень горячим маслом. Хранится хорошо, съедается быстро. Масло идёт в салаты...