Вступительная работа в НИИ Доширакологии⁠⁠

Приветствую коллег и мимокрокодилов. Хочу представить, как вступительную работу, обзор лапши Cung Dinh со вкусом краба. Бичпакеты данного производителя уже изучались в НИИ, но других вкусов.

И так, упаковка стандартная, несколько больше привычных Мивин и дошираков.

Естественно русификация этикетки можно сказать отсутствует. Большой минус импортерам - заклеили инструкцию по приготовлению.

Состав стандартный: лапша, пакет сухих трав и пакет соуса. Порадовало, что лапша закруглённой формы, удобнее пихать в миску.

Завариваем по инструкции, перемешиваем и производим дегустацию.

Аромат насыщенный травами, остринкой и лёгким рыбно-крабным запахом. Запаха химозы не ощущается.
Лапша проварилась равномерно, но не разварилась, с четко выраженной текстурой и лёгким привкусом крабо-рыбы. Острота умеренная, чуть больше классического острого доширака. На 3 из 10 по шкале остроты.
Бульон более острый, на 4 из 10, с вкраплениями жира и кусочками "краба". Вкус приятный, текстура плотная, с приятным рыбно-острым послевкусием. Химозность на минимальном уровне.
В целом оцениваю на 3.8 из 5. Достойный результат в категории рыбных дошиков.

Спасибо за внимание