Вкусный домашний тортик1
На вкус этот торт - что-то среднее между Медовиком и Наполеоном. Тонкие слоеные коржи в сочетании с заварным кремом. Очень вкусно! И рецепт совсем несложный. У вас точно получится!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
• Мука - 500 г
• Вода (горячая) - 180 мл
• Мёд - 3 ст.л.
• Сахар - 150 г
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Сода - 1 ч.л.
Для крема:
• Молоко - 600 мл
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 25 г
• Сахар - 200 г
• Масло сливочное - 250 г
• Ванилин - 1,5 г
Вначале готовим крем.
Яйца растереть с сахаром. Добавить молоко и муку.
На медленном огне довести до загустения. Остудить.
Добавить ванилин и размягченное сливочное масло. Взбить.
Коржи.
Смешать воду, мед, сахар и подсолнечное масло. Довести до кипения.
Снять с огня и сразу добавить муку и соду.
Замесить тесто. Осторожно! Очень горячо! Я стараюсь вымешивать сразу, но можно подождать несколько минут.
Готовое тесто разделить на 8 частей.
Раскатать тонко (сразу на пергаментной бумаге) и вырезать круг с помощью тарелки. Обрезки можно не убирать, тоже запечь - они понадобятся для украшения торта.
Выпекать каждый корж 4-5 минут при температуре 180 градусов.
Осталось собрать торт.
Перемазать коржи кремом. Обрезки измельчить и посыпать ими тортик сверху и по бокам. Готовый торт поставить на 8-10 часов в холодильник, чтоб он хорошо пропитался.
Короткая инструкция по приготовлению:
Очень рекомендую! ВКУСНО!
