Сырные маффины с яйцом⁠⁠

Если есть время заморочиться, то эти “кексы” на завтрак зайдут идеально. Яйца можно еще больше недоварить, тогда начинка будет жидкая, красиво. Но есть подозрение, что есть будет не удобно))

Заказ в магаз:

Масло сливочное - 70 гр

Яйцо - 10 шт

Мука - 230 гр

Йогурт греческий - 120 гр

Сыр полутвердый - 200 гр

Ветчина (или колбаса) - 150 гр

Разрыхлитель - 10 гр

Лук зеленый - 30 гр

1. 6 яиц отвариваем всмятку. Оставляем охладиться в ледяной воде

2. 4 яйца смешиваем с солью и йогуртом, добавляем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем

3. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем

4. Всыпаем тертый сыр, ветчину и лук, перемешиваем

5. Заполняем формочки на 1/3, отваренные яйца аккуратно очищаем, обваливаем в муке, помещаем в центр каждой формы и с помощью кондитерского мешка или ложки покрываем оставшимся тестом6. Выпекаем в разогретой до 220 градусов 20-25 минут

7. …

8. Profit!