St. Valentines Ale (Salden's Brewery)⁠⁠

Всем привет!
Специально для Дня всех влюблённых тульская пивоварня Salden's приготовила новый вишнёвый фрутбир.

"Повод для St. Valentine Ale, думаем, вполне понятен! Этот релиз — как предвестник яркой весны: в бокале вас будет ждать неожиданно свежий фруктовый эль с вишней и какао-бобами. В аромате — сладкая, но не приторная ягода и изящный, чуть терпкий вкус орехов какао, которые останутся долгой нотой в послевкусии. В новинке — всего 6%, и за насыщенным вкусом они совершенно не чувствуются."

Отдельно отмечается лимитированность этого эля:

"Обратите внимание, что варка — ограниченная, поэтому ловите St. Valentine Ale уже сейчас."

Я поймал свою баночку за 256 рублей.

Немало удивляет русскоязычный текст на фронтальной части этикетки. Вместо привычных английских слов внезапная родная кириллица:

"Сварено с вишней и какао-бобами"

А вот состав при этом стабильно скуп и бесконкретен:

Вода, солод, плодово-ягодное сырьё, хмель, специи, дрожжи.

На борту 6,0% алкоголя при 14,0% начальной плотности.

В Untappd у эля уже 37 отзывов при средней оценке 3,80. Довольно низко, на мой взгляд. Давайте разбираться, почему.

Производители обещали нам в аромате "сладкую, но не приторную ягоду". На деле же получилась слегка терпковатая ликёрная вишня в обрамлении какао-бобов. Вслепую похоже на соответствующие коробочные конфеты.

А вот вкус получился водянистым, поверхностным и практически пустым. Напомнил вишнёвый сок среднего ценового сегмента, в который зачем-то дополнительно плеснули обычной воды.

Пивовары написали про "чуть терпкий вкус орехов какао", но отыскать их вообще не удалось. Зато вместо них на послевкусии заметна приятная кисло-терпкая вишня с капелькой сладости. Вот её бы "растянуть и углубить" на весь эль, и было бы замечательно. Но...

Уж не знаю, какой "насыщенный вкус" имелся в виду в описании от пивоварни, но по факту получился водянистый вишнёвый эль, которому критически не хватает глубины и плотности заявленных оттенков. А самое лучшее в нём — это интересный аромат и красивый тёмно-вишнёвый цвет.
За это и поставлю компромиссные 2,5 балла из 5.

Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки, берегите себя и будьте любимы!

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd