Согревающий куриный супчик⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

Курица - 1/2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Мука - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Перец горошком - 1 ст.л
Лавровый лист - 2 шт
Сливочное масло - 80 гр
Чеснок - 4 зубчика

Приготовление:

1. Запекаем курицу, морковь и лук 20 минут при 200 градусов.
2. Нарезаем морковь и лук кубиком, обжариваем на сливочном масле.
3. В холодную воду кладём все, что запеклось, включаем средний огонь, варим 1 час.
4. В 1 яйцо всыпаем муку, соль 1/2 чайной ложки, укроп и немного бульона.
5. Процеживаем бульон, кладём поджарку, мясо, рубленый чеснок, клецки и укроп.
6. Выключаем огонь, даём постоять 5 минут.