Шампанское в России: от царских пиров до народной любви⁠⁠

Шампанское - символ праздника, изысканности и торжества, давно и прочно заняло своё место в сердцах россиян. Однако мало кто задумывается, как этот игристый напиток стал неотъемлемой частью русской истории и культуры. От парадных залов Петербурга до семейных застолий, путь шампанского в России оказался удивительно ярким и насыщенным. Давайте перенесёмся в прошлое и проследим, как всё начиналось.

Первые искры: Пётр I и мода на Европу

История шампанского в России уходит корнями в эпоху Петра Великого, реформатора, стремившегося приобщить страну к европейским традициям. В 1717 году, путешествуя по Франции, он побывал в Реймсе, самом сердце шампанского региона. Там он впервые увидел, как рождается игристое вино. Хотя сам Пётр предпочитал более крепкие напитки, его приближённые и придворная знать с восторгом восприняли новинку.

Уже в 1720-1730-х годах шампанское стало частым гостем на званых вечерах, дипломатических приёмах и торжественных пиршествах в Петербурге. Об этом свидетельствуют, в частности, дневники Берхгольца, одного из очевидцев жизни императорского двора, который с подробностями описывал роскошные застолья, где блистали бокалы с пенящимся вином.

Французская волна: первые партии и дипломатия

Настоящий всплеск популярности шампанского произошёл в 1740-х годах, когда в российскую столицу прибыла внушительная партия французского игристого вина. Французский дипломат, маркиз И. де Шетарди, привёз в Петербург ни много ни мало - 17 000 бутылок. Этот жест, помимо дипломатического значения, стал знаковым шагом на пути к признанию шампанского как обязательного элемента светской жизни.

Такой объем поставок поражал воображение современников и ещё раз подчеркивал элитарность напитка, его престиж и востребованность среди высшего общества.

Признание на государственном уровне

В 1754 году шампанское впервые упоминается в официальных документах: оно включено в таможенный тариф как отдельная категория вин. Причём пошлина на него была самой высокой, это свидетельствовало о его высокой ценности и статусе «вина не для всех». К середине XVIII века шампанское окончательно закрепилось как обязательный атрибут аристократических балов, официальных приёмов и торжественных вечеров.

Из роскоши - в народную культуру

Во второй половине XVIII века шампанское перестаёт быть исключительно «вином для избранных». Его всё чаще можно увидеть не только на столах аристократии, но и в домах состоятельных купцов и представителей буржуазии. К XIX веку игристое вино становится почти обязательным на свадьбах, балах, рождественских и новогодних праздниках.

Так, постепенно шампанское из диковинного деликатеса превратилось в народную традицию, праздничную, тёплую, душевную. Оно перестало быть символом исключительно царских пиров и стало частью общенационального кода.

Символ праздника сквозь века

Сегодня шампанское, не просто напиток. Это культурный символ, связывающий поколения. Его звонкий всплеск под бой курантов, блеск пузырьков в бокале и ощущение чуда, всё это остаётся неизменной частью российских торжеств. Будь то Новый год, свадьба или просто тёплая встреча с близкими, шампанское всегда поднимает настроение и делает момент особенным.

Таков путь шампанского в России: от монарших пиршеств до искренней любви миллионов. И, похоже, эта история ещё далеко не окончена.

А если вы любите не только красивые истории, но и вкусную еду, загляните в мой уютный блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там вас ждут проверенные рецепты, аппетитные фото и вдохновение для самых вкусных моментов жизни. Присоединяйтесь - будет вкусно!