DELETED

Салат с рыбой⁠⁠

Многие ели салат "Мимоза" и у каждого есть свой любимый рецепт. Я же хочу поделиться рецептом подобного салата, но на мой взгляд намного вкуснее.

Много лет делала классическую мимозу и со временем поняла, что консервы стали невкусные и этот привкус стал не нравиться. Вот и пришла мысль заменить консервированную рыбу на натуральную, с тех пор никакие консервы не покупаю для данного салата, рекомендую и вам попробовать.

Кстати, картошку кладу редко, как показала практика, салат прекрасен и без нее, а еще это не может не радовать тех, кто любит белковые блюда.

Итак, подготовим все нужные продукты для слоеного салата с рыбой.

Продукты для салата

Красная рыба - 350 г
Сыр - 200 г
Яйца куриные - 4 шт.
Майонез - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Соль - по вкусу

Для начала сварите рыбку. Вскипятите воду, опустите рыбу, добавьте лавровый лист, перец горошком и соль, проварите минут 15, выньте из бульона, остудите и отделите филе от косточек и костей.

Филе красной рыбы

Разделите все продукты на 2 части.

В салатник первым слоем натрите сыр на мелкой терке. Я использую сыр без яркого вкуса, чаще всего сыр моцарелла.

Слой сыра

Затем выложите слой рыбы.

филе красной рыбы

Вареные яйца натрите на крупной терке и смажьте майонезом.

Яйца

Далее, все слои повторяем.

сыр

Филе рыбы

У нас осталось 2 яйца, отделите желтки от белков, белки натрите на крупной терке.

Яичный белок
Смажьте майонезом, сверху натрите на мелкой терке желток.
Украсьте зеленым лучком и дайте настояться минут 20 при комнатной температуре, затем подайте на стол.