Салат из печеных овощей для пикника или дома.
рецепт:
5 баклажанов
5 помидоров
2 острых перца чили
1,5 ч.л зиры
1-1,5 ч.л соли
50 мл. оливкового масла
4-5 зубочков чеснока
зелень для украшения
Баклажаны, помидоры и перец запекаем на костре или на газу. Запекаем до хрустящей корочки. Затем эту кожуру всю снимаем. Нарезаем все на мелкие кубики. На сковороде на оливковом масле обжариваем 5 -10 минут помидоры, перец и баклажаны. Если вы на природе то просто все помните вилкой, добавьте оливковое масло. В конце добавляем острый перец и чеснок. Специии соль. Украшаем зеленью. Очень необычный на вкус, даже в домашних условиях.