80

Рулеты с фаршем и зеленым луком

Рулеты с фаршем и зеленым луком Другая кухня, Рулет с мясом, Видео, Длиннопост, Рулет, Фарш, Рецепт, Кулинария

Эту вкуснятину из фарша, я впервые попробовала у свекрови. Сегодня поделюсь семейным рецептом рулетов с мясом и зеленым луком, которые мы называем вертуны. Приготовив однажды, будете повторять, потому что очень вкусно!
В первую очередь заведем обычное тесто.тесто: вода 200 мл,соль 1 ч.лож,растительное масло 2 ст.лож,яйцо 1 шт,мука 2-2,5 стакана,начинка: фарш 400 гр,зеленый лук 1 большой пучок,соль, черный перец,картофель 4-5 шт,растительное масло.
Готовому тесту после замеса даем отлежаться минут 30-40

Рулеты с фаршем и зеленым луком Другая кухня, Рулет с мясом, Видео, Длиннопост, Рулет, Фарш, Рецепт, Кулинария

В это время готовим начинку. Приправляем фарш солью, перцем, добавляем мелко порезанный лук и хорошо перемешиваем.

Рулеты с фаршем и зеленым луком Другая кухня, Рулет с мясом, Видео, Длиннопост, Рулет, Фарш, Рецепт, Кулинария

Тесто дели на четыре равные части. Тонко раскатываем (толщина сочня 1,5 мм) и смажем растительным маслом. Распределяем 1\4 начинки и заворачиваем рулетом.

Рулеты с фаршем и зеленым луком Другая кухня, Рулет с мясом, Видео, Длиннопост, Рулет, Фарш, Рецепт, Кулинария

Дно казана (кастрюли) промажем растительным маслом и раскладываем картофель порезанный кружочками, в несколько слоев. Картофель надо посолить и на него выкладываем рулеты.

Рулеты с фаршем и зеленым луком Другая кухня, Рулет с мясом, Видео, Длиннопост, Рулет, Фарш, Рецепт, Кулинария

Ставим на сильный огонь минут на 5 (что бы картофель на стенках казана схватился), после чего добавляем пол стакан горячей воды. Теперь уменьшаем нагрев на минимум и тушим под плотно закрытой крышкой минут 40.Блюдо готово, сверху можно присыпать красным перцем.

Найдены возможные дубликаты

Отредактировала ltomme 4 месяца назад
+28

Бесит отсутствие итоговых фотографий готового блюда.

раскрыть ветку 4
+4

Потому что оно смотрится как разваренные школьником пельмени.

раскрыть ветку 2
+1

Потому что просмотры надо набирать на ютубчике, поэтому фиг нам, читателям, а не фото готового блюда.

+1

И ими и является. Ленивыми разваренными пельменями.

0

Выглядит не очень в итоге на видео.

+19

Выглядит как кишечник

раскрыть ветку 1
+3

Огромный пельмень по сути

+7
Соседи на запах прибежали? Капризные дети просили добавки?
раскрыть ветку 2
+2

Тише, не будите зверя. Уже хорошо что из заголовков дичь пропала а-ля "булочки на пару - все соседи будут просить рецепт" или "шашлык на кефире - муж откажется есть все другие шашлыки"

+1
Муж снямкал, урча маянезиком
+9
Выглядит, мягко сказать, не аппетитно
+3

Я такое пробовала. только с мелко рубленым картофелем. Вкусно. Но цельный вид действительно напоминает кишечник... Ну а смысл тех же пельменей.

+2

Вот если эти рулетики зажарить, а не тушить. То будет много вкуснее

раскрыть ветку 6
+1

А так пельмень

раскрыть ветку 5
0

Именно. Один большой пельмень

раскрыть ветку 4
+1

Я бы не стал это есть

0

Ну это разновидность Ханумы так то

раскрыть ветку 1
0

Да, подливки с посыпкой зеленью не хватает, и будет выглядеть красиво.

0

Голос за кадром отвратителен.

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: