Рецепт сырных вафель
Сырные вафли на сыре с голубой плесенью. С солёной рыбой и микрозеленью.
- 2 яйца
- 50 гр сливочного масла
- 80 гр сыра с плесенью
- 100 мл молока
- 100 гр муки
- 1 чл разрыхлителя
- соль щепотка
- 150 гр красная рыба
- микрозелень
■ Яйца взбить с солью. Добавить молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.
■ Сыр нарезать кусочками, добавить в яично-масляную смесь. Взбить блендером до однородности.
■ Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
■ Жарить в вафельнице или на электрогриле. Я жарю на гриле, т.к у меня нет вафельницы. Гриль маслом дополнительно смазывать не нужно. Из расчета одна столовая ложка на одну небольшую вафельку.
■ Сверху выложить нарезанную рыбу и микрозелень. Можно добавить творожный сыр или яйцо пашот.
Другие мои рецепты: https://www.instagram.com/vera.cook.easy/
