Рецепт пиццы самый простой и вкусный
Как приготовить самую простую и вкусную пиццу в духовке? Этот рецепт - идеальное решение для тех, кто хочет насладиться любимой едой, не тратя много времени и сил. Следуя нашим советам, вы сможете приготовить ароматную и сочную пиццу, которая обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.
пицца
Тесто:
Вода теплая - 250 мл.
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Мука - 400 г.
Начинка:
Сосиски или копченая колбаса.
Филе куриное отварное - 300 г.
Грибы - 200 г.
Сыр твердый - 400 г.
Соус:
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 250 мл.
Соль - щепотка.
Специи, Сахар - 1 ч.л.
1. В миску вливаем тёплую воду, добавляем сухие дрожжи, соль, оливковое масло и перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку и начинаем замешивать ложкой. Когда мешать тесто станет сложно из-за густоты, переходим к ручному вымешиванию. Оно займет около 5 минут.
3. Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут, а пока приготовим начинку для пиццы.
4. Сосиски нарезаем кольцами, курицу - на небольшие ломтики, грибы - пластинками. Твёрдый сыр натираем на крупной терке.
5. Готовим соус: столовую ложку томатной пасты перемешиваем с водой (250 мл). Добавляем кориандр, базилик, хмели-сунели, щепотку соли и сахара. Все перемешиваем.
Из этого количества ингредиентов получается три большие пиццы.
6. Слегка смажьте руки маслом, оторвите треть теста, сожмите его пальцами так, чтобы оно равномерно растянулось, и положите на пергаментную бумагу.
7. Осторожно надавливаем на тесто руками, придавая форму тонкого круга. В конце можно немного скорректировать форму скалкой.
8. Смазываем пиццу соусом, выкладываем курицу, грибы и тёртый сыр.
Предварительно филе курицы необходимо отварить.
9. Перекладываем пиццу с пергаментной бумагой на противень и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 220-250 градусов в течение 10 минут.
10. Пока выпекается первая пицца, подготавливаем вторую, слегка меняя начинку: вместо грибов кладем сосиски. Достаем первую пиццу и сразу же ставим в духовку вторую.
Проделываем то же самое с третьей пиццей. Начинку для неё можно выбрать по своему усмотрению.
Видео рецепт: