Рагу из курицы с картофелем⁠⁠

Тушеная курица с картофелем готовится очень быстро и легко . Рагу из курицы с картофелем выручит , когда нужно быстро приготовить вкусный обед или ужин. Нежное, яркое, ароматное блюдо из курицы и картофеля с зеленью и пряностями - всегда гарантированный результат! Идеально подходит неопытным кулинарам, занятым людям. Блюдо приятно вас удивит и порадует своим вкусом. Давайте его приготовим!

Для приготовления нам понадобятся:

1. Филе курицы - 1 килограмм.

2. Картофель - 1,2-1,5 килограмма.

3. Лук - 1 штука.

4. Соль,

5. Укроп свежий, зелень петрушки.

Если вы никогда ничего не готовили, то с этого блюда можно начинать учится готовить.

Все подробности смотрите в видео:

Хотя блюдо трудно испортить, но для начинающих кулинаров я дам несколько советов:

1. Когда будете поджаривать мясо и лук, то следите чтобы они не подгорели.  Для этого нагрев плиты включите не на максимум,  а немного больше среднего.

2. Не пересолите. Многие приправы содержат соль - учитывайте это. Поэтому солите блюдо после того как оно закипит и несколько минут поварится. Попробуйте рагу, возможно из-за соли , которая содержится в приправах, его и не надо солить. Если блюдо совсем несоленое, то добавьте чайную ложку соли "под нож". Перемешайте, попробуйте. Если не хватает соли добавляйте по 1/3 чайной ложки соли. Перемешивайте, пробуйте, если не хватает соли, то добавляйте. Учтите, что лучше не досолить, чем пересолить!

Приступаем:

1. Куриное филе режем на кусочки и отправляем поджариваться на сковороду. Мясо периодически  перемешиваем. Следим, чтобы не подгорело. Жарим до полуготовности ( только слегка подрумяниваем).

2. Лук нарезаем полукольцами и отправляем поджариваться до золотистого цвета. Поджариваем на растительном масле. Периодически мешаем.

3. Картофель нарезаем брусочками.

4. Лук поджарился. Мясо зарумянилось.

5. Нам нужна кастрюля толстодонная и толстостенная, лучше казан. Перекладываем в казан картофель,  лук и мясо.

6. Все перемешиваем. Добавляем 1 стакан воды.

7. Ставим на плиту. До закипания нагрев максимальный, после закипания нагрев уменьшаем. Блюдо солим, добавляем специи и приправы обязательно. Какие я использую специи и приправы? Смотрите в видео .

8. Рагу периодически перемешиваем. Время готовки от момента закипания 15-30 минут и зависит от сорта картофеля. Готовность блюда определяем по картофелю. Как только картофель  стал мягким - блюдо  готово! Щедро посыпаем укропом, петрушкой и подаем к столу.

Друзья,  подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCJOqYQkMcOcPKMic4BFJvLw

на нем  есть рецепты очень простые, простые и совсем непростые.

Жмите на колокольчик и вы не пропустите выход нового видео.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!