Просто ВКУСНЫЙ УЖИН. Картошка с печенью и грибами.⁠⁠

Всем привет! Когда хочется поесть быстро и вкусно, что вы готовите? Правильно, жареную картошку! Предлагаю вам более существенный вариант- картошка с печенью и грибами. Очень просто и вкусно!

Ингредиенты:

- картофель 1кг

- печень куриная 400г

- шампиньоны 250г

- лук 2 шт

- чеснок 2 зуб.

- лук зеленый

- соль

- масло подсолнечное 5-6 ст.л.

- вода или бульон 150г

1. Картофель очистить и нарезать средними кубиками, шампиньоны такими же кубиками, лук мелкими кубиками, чеснок на пластинки, печень хорошо промыть, убрать лишние жилки, если есть, порезать пополам или на 3 части.

2. На сковороду налить подсолнечное масло, средний огонь, обжарить лук 3-4 мин, добавить чеснок, обжаривать еще 1 мин.

3. Добавить печень, обжаривать 8-10 мин, ближе к концу жарки посолить. За это время печень должна уже поиготовиться. Снимаем ее в тарелку.

4. На сковороду подлить масла, выставить сильный огонь, кладем картошку. Периодически помешивая обжарить картошку до румяности 10 мин.

5. Добавить грибы, посолить, налить воды или бульон, закрыть крышкой, поставить средний огонь и тушить до готовности 15 мин.

6. В конце вернуть печень в сковороду , добавить зеленый лук, все перемешать, выключить плиту и оставить на 5 мин томиться. Ужин готов. Приятного аппетита!